袋鼠金融導讀│燒酒雞以黑麻油、雞肉與老薑為主要材料，搭配中藥材包燉煮，既美味又滋補！黑麻油富含芝麻素及抗氧化物，能保護細胞健康，雞肉提供高品質蛋白質與多種維生素，增強體力，尤其適合手腳冰冷的人食用，來群調氣血、促進循環。今天袋鼠金融就為您整理燒酒雞做法，詳列燒酒雞必備食材，以及讓燒酒雞好吃的烹煮訣竅！想了解更多美食資訊可以參考【麻油雞做法】、【霸味薑母鴨菜單】、詹記訂位攻略。 燒酒雞功效 燒酒雞特別適合手腳冰冷的人食用，來調理氣血，燒酒雞主要以黑麻油、雞肉和薑為主，其中黑麻油富含芝麻素、維生素 E 等抗氧化物，有助清除自由基、保護細胞；雞肉則提供高品質蛋白質，還有維生素 A、B 群和多種礦物質；生薑擁有薑辣素等抗氧化劑，有助於增強免疫力。不過要特別注意，陰虛火旺的更年期婦女、肝腎功能不良者及高血脂患者應避免食用，因其高油脂與酒精含量可能加重健康負擔。 燒酒雞食材 藥材包配方：當歸、八角、熟地、川芎、桂皮、桂枝、枸杞 燒酒雞做法 處理雞肉 將雞肉冷水下鍋，大火煮至沸騰，撇去血水與雜質後撈出，並用清水沖洗乾淨備用。 準備中藥材 將中藥材浸泡於米酒中約 30 分鐘，讓藥材釋放香氣與精華。 煸 … 閱讀全文 【燒酒雞做法】燒酒雞怎麼煮？備料食材、烹煮撇步看這裡！