櫛瓜，又稱夏南瓜，是現代飲食中備受推崇的健康食材之一。低熱量、高纖維且富含維生素和礦物質，使其成為減重和養生人群的熱門選擇。不僅能煎、煮、炸、烤，還能生吃，但食用時需注意一些禁忌。本篇文章將深入探討櫛瓜的營養好處、料理禁忌以及保存方法，幫助您全方位了解這種營養蔬菜。