數位時代 - 2024/10/14查看原文
路易莎續攻餐飲！轉投資「玖仰茶食」進駐大巨蛋B2，CEO黃銘賢5大心頭好菜有哪些？
路易莎指出，這是繼旗下子品牌「初泰」的泰菜、「Louisa Bakery」新型態特色麵包門市之後，進軍台灣茶飲及地方特色美食的新地圖，未來將陸續聯名產品。 主打台灣茶飲的「玖仰」，除了招牌珍奶以外，也網羅五星川菜、經典老牌台菜代表餐廳、眷村名店主廚，打造新型態的台灣茶食文化，同時品嚐台灣各地美食記憶。室內設計則以近年蔚為風行的日式侘寂風為基底來打造。 路易莎董事長黃銘賢因為喜歡玖仰，所以投資玖仰。招牌菜蒼蠅頭、鳳梨蝦球、香辣口水雞、剁椒魚片、水餃都是必點的心頭好菜。 蒼蠅頭由新鮮韭菜與獨門調料、辣椒大火快炒後在口中爆發的香味，讓人停不下筷。水餃師承新竹在地排隊知名老店，以「眷村風味」的獨門配方聞名，其中葫瓜水餃鮮嫩多汁，饕客必點。「塔香皮醬拌拌麵」更是懷念眷村好味，微微香辣的肉醬和Ｑ彈麵條，
