工商時報 - 1 天前查看原文

上緯董座為子砸2億蓋釀酒廠,「蔡氏釀酒」打進台塑招待所…品質勝公賣局,7成營收來自代工

《今周刊》帶讀者看門道:全台第一家江戶前天婦羅餐廳是怎麼挑選食材、美式餐酒館如何營造氛圍、葡萄酒的搭餐樂趣,以及用科技精神來提升啤酒品質。 2014年,上緯國際投資控股董事長蔡朝陽決定,在鑽研多年的複合材料產業之外,投入一項全然不同的領域——釀酒,「蔡氏釀酒」這個品牌應運而生。
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