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如何減少食物浪費?六位廚師分享省錢秘訣!
隨著食品價格上漲,許多家庭面臨著食物浪費的問題,平均每年美國人會浪費約728美元的食物。以下是3個原因,讓這則新聞值得關注:1. 食品價格的上漲使得每一分錢都變得更加珍貴,減少浪費不僅能省錢,還能提高家庭的經濟效益。2. 食物浪費對環境造成負擔,根據數據,食物廢棄物佔城市固體廢物的20%以上,這對於資源的浪費和溫室氣體的排放都有負面影響。3. 餐廳和家庭廚房都可以透過更好的計畫和食材利用來降低浪費,這不僅能改善財務狀況,還能促進可持續的飲食習慣。隨著市場對環保和經濟的重視,這些廚師的建議可能會引發更多人對減少食物浪費的關注與行動。