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袋鼠金融導讀｜對於熱愛料理的你，橄欖油絕對是廚房中的必備良伴。不僅可以增添料理風味，更能為餐桌帶來滋養的營養價值。今天，就讓我們一同探索全聯福利中心的橄欖油世界，發掘最適合你的那一瓶吧！如果想了解更多全聯省荷包秘訣，可以參考我們的 2024 全聯 PX Pay 信用卡推薦、全支付優惠總整理、2024 全聯最新集點活動懶人包。
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全聯橄欖油：橄欖油分類與選購指南
在選購橄欖油前，了解不同等級和種類是相當重要的。依據台灣國家標準 CNS 規範，食用橄欖油共分為 7 個等級，國際橄欖油委員會 IOC 則有 9 個等級，雖然細分有所不同，但大致的分類原則是相同的。以下介紹全聯常見的三大主要等級：
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| 更新日期：2024/08/28 | |
特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)
酸度低於 0.8%，是最高等級的橄欖油
採用新鮮的橄欖果實，經過單一冷壓工序
保留最多的天然營養素和原味香氣
適合生食、涼拌或低溫烹調，發煙點約 180°C
價格最高，但營養價值也最佳
初榨橄欖油(Virgin Olive Oil)
酸度介於 0.8%-2% 之間
除第一道壓榨外，可能經過其他物理處理
口感稍遜於特級，但價格也較為親民
發煙點約 190°C ，可用於中低溫烹調
橄欖油(Olive Oil)
由初榨橄欖油和精製橄欖油調和而成
經過精製處理，原味較為溫和
發煙點可高達 200°C 以上，適合一般炒煮和油炸
營養價值普通，但價格最為實惠
除了等級之外，橄欖油的產地、品種和壓榨方式也會影響風味和品質。例如義大利和西班牙產區的橄欖油備受推崇，而石磨冷壓工藝則能最大程度保留營養。
因此，在選購時可先考量用途，如果只是一般烹飪，精製橄欖油就是經濟實惠的選擇。但若想品嚐原味並攝取更多營養，特級初榨橄欖油自然是首選。此外，也可多留意產品標示，選擇符合個人喜好的產區和品種喔！
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全聯橄欖油：產品推薦
Olitalia 奧利塔特級初榨橄欖油
(圖片來源：全聯福利中心)
容量：250ml / 500ml / 750ml / 1000ml
等級：特級初榨橄欖油
適用：生食/涼拌/中低溫烹調
發煙點：180°C
原產地：義大利托斯卡尼產區
這款來自義大利的特級初榨橄欖油，源自托斯卡尼優質產區，單元不飽和脂肪酸高達 75% ，口感濃郁而香醇誘人。由傳統低溫石磨壓榨而成，完整保留了橄欖的營養素，更通過多項國際食品安全認證，是星級主廚的指定品牌。無論是生飲、涼拌或中低溫料理，都是絕佳之選。
得意的一天 100% 頂級初榨橄欖油
容量：500ml
等級：特級初榨橄欖油
適用：涼拌/中低溫烹調
發煙點：190°C
原產地：義大利
這瓶源自義大利的頂級初榨橄欖油，新鮮採摘的橄欖在最短時間內冷壓而成。過程中不添加任何人工添加物，完整保留了橄欖中珍貴的營養和香氣。含 78% 單元不飽和脂肪酸，經過專業品評認證，絕對是您的優質之選。
百益橄欖油
容量：1000ml
等級：純橄欖油
適用：煎/煮/炒/炸/涼拌
發煙點：215°C
百益的純橄欖油適合各種烹調方式，經過精製處理後不僅去除葉綠素，也淡化了原味，因此不易起油煙，非常適合高溫油炸或中式調味。這款油品發煙點高達 215°C，為所有食用油中之最，確保您的料理品質。還富含維生素 A、E，以及天然抗氧化劑，是廚房好幫手！
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| 更新日期：2024/08/29 | |
全聯橄欖油： 買一送一 特價橄欖油
- 活動期間：6/14-6/27
生活良好冷壓特級初榨橄欖油 (750ml)
特價每罐 389 元
Olitalia奧利塔特級初榨橄欖油 (250ml)
(圖片來源：全聯福利中心)
特價每瓶 279 元
歐羅有機特級初榨橄欖油(500ml)
特價每瓶 398元 買一送一
平均每瓶 199 元
這是全聯獨家的橄欖油優惠,三款頂級商品通通買一送一，錯過可就虧大了！無論你是追求頂級品質或經濟實惠，這絕對是最佳之選。這個機會，別再錯過了！
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全聯橄欖油推薦總結
不論你是專業廚師還是家庭主婦，橄欖油都是美味料理的靈魂所在。全聯為您準備了來自世界各地的優質橄欖油，從特級到純橄欖油應有盡有，讓您隨心所欲地打造屬於自己的美味佳餚。現在就前往全聯挑選一瓶最心儀的橄欖油，開啟您的美食新體驗吧！
全聯橄欖油常見問題
特級初榨橄欖油酸度極低，保留最多天然營養，口感最為香醇；而普通橄欖油經過精製處理，口味較為溫和，發煙點也更高，適合高溫油炸。
橄欖油宜存放於陰涼乾燥處，避免過度曝曬。打開後儘速使用，並於避光條件下密封保存。
可以適度重複使用橄欖油，但需視使用情況而定。如高溫使用過久，橄欖油的品質將會逐漸降低。
