2025 露營料理推薦｜簡單快速的早午晚餐露營食譜一次看

袋鼠金融導讀｜露營作為一種親近自然、放鬆身心的戶外活動，已成為許多人週末及假期的首選。露營過程中，除了享受美景與探索自然，餐飲部分同樣扮演著重要角色。露營料理需要簡單、快速且方便操作，以適應難以預測的天氣和環境，並能有效節省準備與清理時間。袋鼠金融將為大家介紹多款適合露營的料理推薦，並分享食材準備、烹飪技巧與器材選擇，幫助所有露營愛好者輕鬆完成美味佳餚，提升整體露營體驗。

露營料理的特色與準備重點

簡單快速，提升露營品質

露營時時間寶貴，烹飪過程若太複雜會影響整體活動的舒適與享受。簡單快速的料理能快速供應美食，使露營者有更多時間休閒、聊天、探索自然，增進親友間交流與娛樂，讓露營體驗更豐富而完整。

避免料理器具與環境負擔

戶外無法像家中一樣借助抽油煙機、洗碗機等完善設備，繁複料理常造成油煙瀰漫和大量清潔工作，反而增添負擔。簡易快速料理能減少鍋碗瓢盆數量，降低清理難度，提升野炊的便利性及舒適度。

食材易保存，降低食材浪費

在野外環境，保存食材為大地挑戰。選擇容易保鮮且能快速料理的食材，避免過長烹煮或多步驟加工，能有效降低食材腐壞風險，增加露營用餐的安全性與衛生品質，避免浪費與額外花費。

縮短烹飪過程，適應變化多端環境

露營天氣、風向、器材設備、空間位置常有變化，複雜料理容易因環境改變失敗。簡單快速的料理流程能適應天氣與場地變化，讓料理更穩定和順暢，避免因經驗不足或環境影響造成烹調失敗。

符合不同露營成員食力與需求

露營成員多元，包括長輩、小孩、工作者或初學者，有不同的飲食偏好與料理能力。簡單快速的料理因操作門檻低，更容易滿足各類露營者的需求，增強每個人動手參與的趣味和歸屬感。

利用現成即食料理包與罐頭善用時間

現代露營趨勢中，即食料理包和罐頭食品獲得青睞，它們通常食材預先處理好，烹調可省時省力。合理結合這類產品能大幅節約烹飪時間，保證風味且減少準備工作。又因便於攜帶與儲存，非常適合外出露營使用，提升整體用餐效率。

維持營養均衡，保障戶外體力

露營活動經常體力消耗大，維持營養均衡尤為重要。簡單快速料理可搭配主食、肉類、新鮮蔬果與必需調味料，讓食用者在輕鬆的烹飪過程中也能攝取足夠能量與營養，確保活動期間有良好體力與精神狀態。

電烤盤在露營中的優勢

不用明火，安全性高

相較於傳統的木炭或瓦斯燒烤，電烤盤以電力加熱，避免了明火燃燒的風險。這對營火管控嚴格或限制明火的露營區尤其重要，能降低起火危險。此外，燃燒產生的煙霧大幅減少，不僅友善環境，也讓人際互動更舒適，不會因油煙刺激眼睛或嗓子而掃興。對於家庭露營來說，電烤盤更是安全首選，特別是帶小孩露營的家庭，能放心讓小朋友在一旁參與烹飪樂趣。

體積輕巧，便於攜帶與收納

現代電烤盤普遍設計輕巧，大小適中，許多型號重量控制在3公斤左右，方便攜帶且不占空間。拆卸設計讓烤盤、油盤和配件分開收納，車內空間有效利用，提高出行效率。與傳統烤架相比，減少了沉重炭火與配件負擔。

多功能烹調（一機多用）

電烤盤兼具烤、煎、炒多重烹調功能，在同一設備上就能完成主菜與配菜的製作。露營時無需多種炊具，降低準備難度和攜帶量。這種多用途設計，特別適合有變化料理需求的小團體或家庭，也方便實驗多種菜式。

控溫簡易，適合新手與家庭

電烤盤的溫度控制通常分為多段，使用者可根據食材特性調整火力。這讓料理過程更直覺，也降低露營新手操控難度，避免菜色焦黑或熟度不均。對於初學者甚至小朋友，都可以輕鬆上手，享受露營烹飪樂趣。

適合小型與中型團體聚餐

一般電烤盤容量足夠4至6人使用，搭配多格烤盤或可拆卸配件，可同時料理多道菜色且分量充分，完美滿足露營重視「即烤即食」的聚餐需求。

袋鼠金融 x BRUNO電烤盤 更方便的料理選擇！

和朋友或家人一起吃飯，總希望餐桌上不只好吃，還能熱鬧有趣。這時候，一台 BRUNO電烤盤 就很實用，它能同時兼顧外觀與功能，讓料理變成聚會中的小亮點。

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配送與付款方式

• 🚛 配送方式：新竹貨運宅配，本島運費 NT$ 90 元；單筆滿 NT$ 2,480 元免運。外島一律 NT$ 360 元，目前不提供海外配送。
• ⚠️ 出貨時間：付款完成後，依訂單順序 3~5 個工作天出貨（不含例假日）。
• 🛒 付款方式：支援信用卡（一次付清或3期零利率）、虛擬帳號匯款。

多種烤盤配件讓料理更自由

• 平面烤盤：煎牛排、煎蔬菜、快速早午餐都適合
• 章魚燒盤：邊聊天邊動手做，特別熱鬧
• 深鍋烤盤：能直接燉煮湯品或火鍋，一機多用

適合不同場合

從日常的兩人晚餐，到週末的朋友小聚，甚至是節日期間的大型聚會，都能派上用場。它不僅方便清洗，操作也很直覺，是任何人都能輕鬆上手的料理好幫手。

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露營料理推薦

早餐系列

法式吐司配煎蛋

利用厚片吐司浸蛋液後放電烤盤煎至金黃酥脆，搭配現煎雞蛋，口感豐富且熱量充足，能有效提供一天的活力。

食材：厚片吐司、雞蛋、牛奶、糖、鹽、奶油
作法：

• 將雞蛋打散，加入牛奶、糖與少許鹽攪拌均勻，製成蛋液。
• 吐司浸泡蛋液約10秒，確保充分吸附。
• 預熱電烤盤，放入奶油融化後，將吐司放上烤至雙面金黃。
• 同時利用電烤盤煎出雞蛋即可搭配食用。

小香腸搭配蔬菜烤製

野外簡易料理，小香腸切段與甜椒、洋蔥片交錯擺放，澆上少許橄欖油，快速熱熟，香氣開胃。

食材：小香腸、甜椒、洋蔥、玉米筍、橄欖油、鹽、黑胡椒
作法：

1. 將蔬菜切成適合大小，小香腸切段。
2. 混合橄欖油、鹽和胡椒，醃製蔬菜與香腸約10分鐘。
3. 電烤盤預熱，將材料均勻放置烤至熟透並微焦香即可。

熱壓三明治

將吐司與火腿、起司、蔬菜組合後封烤，利用雙面加熱使餡料融化，外皮酥脆，內裡軟嫩，方便攜帶也易清理。

食材：吐司片、火腿片、起司片、生菜、黃芥末醬或美乃滋
作法：

1. 在吐司上鋪上火腿、起司及生菜，塗抹適量醬料。
2. 將另一片吐司蓋上，放入熱壓盤中壓烤約5分鐘，至起司融化且表面酥脆。

午晚餐推薦

彩椒蔬菜串與烤肉片

將牛肉片穿插彩椒與洋蔥切片組成串，撒點鹽、黑胡椒調味，放於電烤盤快速烤熟，色香味俱佳。

食材：牛肉薄片、甜椒、洋蔥、蘑菇、燒烤醬、黑胡椒
作法：

1. 將彩椒、洋蔥切塊，與蘑菇及牛肉片同串於竹籤。
2. 刷上燒烤醬並撒黑胡椒調味。
3. 在電烤盤上烤約3-5分鐘，翻面再烤至熟透即可。

鐵板炒飯與炒麵

利用烤盤加熱，先炒香蒜頭、洋蔥和蔬菜，再加入白飯或麵條快速拌炒，是露營時間緊湊時的營養好選擇。

食材：白飯/麵條、雞蛋、洋蔥、青豆、火腿丁、醬油、胡椒
作法：

1. 電烤盤加熱，先炒熟洋蔥與火腿丁。
2. 加入打散雞蛋拌炒至半熟。
3. 將白飯/麵條倒入炒勻，撒入青豆並調味，炒至飯粒微焦香即可。

鋁箔包海鮮料理

以鋁箔包裹蝦子、透抽與蒜碎、辣椒丁及奶油，小火慢烤後海鮮鮮甜多汁且不沾黏，清潔方便。

食材：蝦子、透抽、蒜末、辣椒、奶油、鹽
作法：

1. 取鋁箔紙鋪平，將海鮮放入中央，加入蒜末、辣椒與奶油。
2. 灑上鹽巴稍加調味後，包緊鋁箔。
3. 將鋁箔包放入電烤盤中，用中火加熱約10分鐘，熟透後取出享用。

燉肉與蔬菜火鍋風

搭配電烤盤深鍋，用中小火烹煮紅燒牛肉或台式羊肉爐，搭配新鮮蔬菜，暖身且適合晚間多人聚餐。

食材：牛肉塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、高湯、鹽、胡椒
作法：

1. 事先將牛肉塊與蔬菜切塊。
2. 使用電烤盤附加的深鍋，倒入高湯，加熱至滾。
3. 加入牛肉與蔬菜，轉中小火燉煮30-40分鐘。
4. 以鹽和胡椒調味後即可享用。

團體聚會必備料理

六格烤盤多樣組合

利用分格烤盤，一次可烤製雞翅、玉米段、迷你鬆餅、蔬菜煎餅、熱壓蛋餅及香腸，讓每位客人有多種選擇，也能美味共享。

食材：雞翅、玉米段、小鬆餅麵糊、蔬菜餅、香腸、蛋餅
作法：

1. 雞翅及香腸撒調味料，玉米段烤熟。
2. 小鬆餅麵糊倒入小格燒烤，蔬菜餅材料現拌入格中煎烤。
3. 蛋餅麵糊倒入燒烤格，待表面定型後翻面。
4. 多種同時烤製，輪流享用。

章魚燒

配合章魚燒專用烤盤，一顆顆黃色金黃的章魚燒在露營晚會桌上噴香四溢，增添親子互動樂趣。

食材：章魚切塊、章魚燒麵糊、蔥花、天婦羅碎、醬油
作法：

1. 依包裝配方調好章魚燒麵糊。
2. 在投注油的章魚燒烤盤孔中倒入麵糊，放入章魚塊與配料。
3. 等麵糊稍凝固，用竹簽翻轉章魚燒球至均勻上色熟成。

香蕉巧克力與棉花糖餅乾

利用電烤盤慢慢烤香蕉切片搭配巧克力，或包裹棉花糖的餅乾，作為飯後甜點或夜晚的小點心。

食材：香蕉、巧克力片、餅乾、棉花糖
作法：

1. 香蕉切片，巧克力片放上香蕉片，餅乾疊放在巧克力上。
2. 將組合物放入電烤盤加熱至巧克力融化。
3. 烤棉花糖至焦香，搭配餅乾與香蕉享用。

電烤盤露營必備食材與調味料

易保存且熟透快的肉類

選擇雞腿排、香腸、豬肉片等易熟且口感佳的肉類，備貨容易且不易變質。

新鮮海鮮系列

蝦子、透抽、干貝等，鮮味十足，且能用鋁箔包片或深鍋保鮮烹調，延長食材壽命。

多樣鮮蔬配菜

甜椒、玉米筍、洋蔥、杏鮑菇、金針菇，皆適合用電烤盤烤製，風味自然甘甜且營養豐富。

精簡調味品與必備輔助品

攜帶簡單鹽、黑胡椒、醬油、烤肉醬、奶油和橄欖油即可多用途調味。鋁箔紙是必備廚房工具，不僅防止食材黏盤，也方便現場清潔，再搭配保鮮盒與保冷袋，保證食材新鮮。

必備電烤盤與露營器材

電烤盤選擇重點

選有溫控功能且可調整火力的款式，並附有可拆卸油盤收集多餘油脂，清理更方便。配件越多越豐富，使用上越靈活，像是可替換的多格盤、深鍋、章魚燒專盤等，都讓料理更多元。

電源與火源準備

露營用電普遍有限，可選擇大容量行動電源或攜帶便捷的瓦斯罐（若電烤盤支持），確保用電穩定。選擇高效率瓦斯爐替代品，也不失為好選擇。

保存裝備

保鮮盒、保冷袋與行動冰箱可延長食材保存時間，避免露營當日食材變質導致浪費，也提升衛生安全。餐具以輕量可重複使用或免洗設計為佳，互相搭配運用，便利露營生活。

省時省力料理技巧

事先預處理食材

出發前將肉類、蔬菜清洗剝皮切塊，分裝成份量適合的包裝，抵達後可快速下鍋，節省外出準備時間。

利用電烤盤低溫慢烤

慢烤可使食物熟成均勻，肉質多汁不乾柴，也能讓香氣慢慢釋放，提升口感層次。

分區烤製有效率

合理規劃烤盤不同區域，依照食材烹調時間排序，先後次序安排，達到同時完成多樣餐點的高效率。

團隊協作分工明確

分配負責食材處理、烹調、餐具整理及供應等工作，讓整體流程順暢，增添露營烹飪樂趣且減少疲憊。

懶人電烤盤料理必學配方

一盤搞定鐵板拌飯與炒蔬菜

先炒香大蒜、洋蔥和蔬菜，再加入剩飯或即食米飯快速拌炒，營養豐富且準備快速，適合露營簡單主食。

六格烤盤多款小吃

分格烤盤可同時烤製小蛋糕、香腸、蔬菜餅、熱壓吐司與迷你漢堡肉，滿足多人口味且方便分享。

無火熟食組合

預先準備熟食，如烤雞、滷味組合、沙拉和水果盤，適合不便使用火源或時間有限的露營活動。

結語

電烤盤因其安全、便攜及多功能的特點，成為露營烹飪的理想選擇。配合事前食材準備和合理分工，不論是家庭或好友團聚，都能輕鬆烤出多樣美味餐點。這不僅提升戶外露營質感，更增添烹飪樂趣，是現代露營美食的必備神器。期待大家能透過電烤盤享受輕鬆愜意的露營時光，並分享屬於自己的烹飪故事與美食秘訣！

料理常見問題

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