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袋鼠金融導讀｜想要在家中或派對上輕鬆享受調酒的樂趣，卻不想花大錢去酒吧？超商調酒就是你的最佳選擇！利用便利商店的各種酒類和飲料，就能調配出多款經典且美味的調酒，讓你成為派對焦點！如果想要了解更多超商省荷包攻略，也可以參考我們的 OPEN POINT 點數好用嗎、信用卡 OPEN POINT 點數回饋、超商繳費刷卡怎麼用、行動支付信用卡總整理。
目錄
超商調酒必備材料
在開始調酒之前，讓我們先來了解一些必備的材料：
- 基酒： 六大基酒是調酒的基礎，包括白蘭地、龍舌蘭、伏特加、蘭姆酒、威士忌和琴酒。新手可以先從口味較淡的伏特加或蘭姆酒開始嘗試。
- 輔助材料： 果汁、汽水、氣泡水、糖漿、檸檬/萊姆等都是常見的輔助材料，可以根據個人喜好和調酒配方進行選擇。
- 工具：量杯、攪拌棒、冰塊等工具能幫助你更精準地調配出美味的調酒。
如何挑選基酒
基酒的挑選可以考慮你自己的口味偏好。你喜歡清淡的口感還是濃烈的風味？你偏好甜味、酸味還是苦味？不同的基酒擁有不同的風味特徵：
- 伏特加： 口感純淨，幾乎沒有味道，適合搭配各種果汁和汽水。
- 蘭姆酒： 帶有甘蔗的甜味和香氣，適合調配熱帶風味的調酒。
- 琴酒： 具有獨特的杜松子香氣，適合搭配清爽的材料，例如檸檬汁和蘇打水。
- 威士忌： 口感較為濃烈，帶有穀物的香氣，適合搭配可樂或薑汁汽水。
- 白蘭地： 經過橡木桶陳釀，帶有果香和木質香氣，適合純飲或調配經典調酒。
- 龍舌蘭： 帶有 agave 的獨特香氣，適合調配瑪格麗特等經典調酒。
如果你是調酒新手，建議先從口味較淡的基酒開始嘗試，例如伏特加或蘭姆酒，更容易調配出成功的調酒。
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|---|---|---|---|---|---|
| 調酒名稱 | 主要材料 | 比例 | 風味描述 | 製作方法 | 小提示 |
| 螺絲起子 | 伏特加、柳橙汁 | 伏特加 : 柳橙汁 = 1 : 2 | 清新酸甜，酒味較淡，適合初學者嘗試。 | 將伏特加和柳橙汁加入裝滿冰塊的杯中，攪拌均勻。 | 可用柳橙片或櫻桃裝飾，增加視覺美感。 |
| 波本可樂 | 威士忌、可樂、檸檬汁 | 威士忌 : 可樂 = 1 : 5 | 可樂的甜味中和了威士忌的辛辣，口感順滑，適合喜歡甜味調酒的人。 | 將威士忌和可樂加入裝滿冰塊的杯中，攪拌均勻。可加檸檬汁增味。 | 可選不同品牌威士忌，體驗不同風味。 |
| 野格炸彈 | 野格利口酒、能量飲料 | 野格 : 能量飲料 = 1 : 5 | 野格的草藥味與能量飲料的甜味混合，口感濃烈刺激，適合重口味者。 | 將野格倒入shot杯中，再將shot杯放入裝滿能量飲料的杯子中，一口飲盡。 | 飲用前注意自身酒量，避免過量。 |
| 琴費茲 | 琴酒、檸檬汁、糖漿、蘇打水 | 琴酒 : 檸檬汁 : 糖漿 = 2 : 1 : 1 | 清爽酸甜，帶有杜松子香氣，輕盈口感，適合夏天。 | 將琴酒、檸檬汁、糖漿加入shaker中，搖勻後濾入冰杯，加蘇打水，輕攪。 | 可用檸檬片或薄荷葉裝飾。 |
| 自由古巴 | 蘭姆酒、可樂、萊姆汁 | 蘭姆酒 : 可樂 = 1 : 2 | 可樂甜味與萊姆酸味平衡蘭姆酒辛辣，清爽口感，適合各種場合。 | 將蘭姆酒、可樂和萊姆汁加入裝滿冰塊的杯中，攪拌均勻。 | 可用萊姆片裝飾，增添香氣。 |
| 鹹狗 | 伏特加、葡萄柚汁、鹽 | 伏特加 : 葡萄柚汁 = 4 : 1 | 鹹味與葡萄柚酸甜融合，清爽口感，開胃。 | 抹鹽於杯口，將伏特加和葡萄柚汁加入冰杯，攪拌均勻。 | 可用葡萄柚片或迷迭香裝飾，增香。 |
| 梅子綠茶 | 梅酒、無糖綠茶 | 梅酒 : 綠茶 = 1 : 1 | 梅酒甜味與綠茶清香融合，清爽口感，梅子酸甜，解膩。 | 將梅酒和綠茶加入裝滿冰塊的杯中，攪拌均勻。 | 可用梅子或檸檬片裝飾，增添香氣。 |
毒蘋果
•材料： 野格利口酒*1、金蘋果-蘋果牛奶*1 、強冽雙重檸檬*1
- 風味： 酸甜順口，適合初學者嘗試。
- 製作方法： 將野格利口酒、金蘋果-蘋果牛奶、強冽雙重檸檬加入裝滿冰塊的杯中，攪拌均勻即可。
養樂多葡萄沙瓦
•材料：葡萄沙瓦*1、養樂多*1、伏特加利口酒*1
- 風味： 酸甜口感，零酒味、好喝妹酒選這款！
- 製作方法： 將葡萄沙瓦、養樂多、伏特加利口酒加入裝滿冰塊的杯中，攪拌均勻即可。
超人氣超商調酒經典酒譜
接下來，就讓我們一起來看看幾款簡單易學的超商調酒酒譜吧！
螺絲起子 (Screwdriver)
- 材料： 伏特加、柳橙汁
- 比例： 伏特加 : 柳橙汁 = 1 : 2
- 風味： 清新酸甜，酒味較淡，適合初學者嘗試。
- 製作方法： 將伏特加和柳橙汁加入裝滿冰塊的杯中，攪拌均勻即可。
- 小提示： 可以用柳橙片或櫻桃裝飾，增加視覺美感。
波本可樂 (Bourbon Coke)
- 材料： 威士忌、可樂、檸檬汁 (可選)
- 比例： 威士忌 : 可樂 = 1 : 5
- 風味： 可樂的甜味中和了威士忌的辛辣，口感順滑，適合喜歡甜味調酒的人。
- 製作方法： 將威士忌和可樂加入裝滿冰塊的杯中，攪拌均勻。可根據個人喜好加入檸檬汁，增添酸味。
- 小提示： 可以選擇不同品牌的威士忌，體驗不同的風味。
野格炸彈 (Jägerbomb)
- 材料： 野格利口酒、能量飲料
- 比例： 野格 : 能量飲料 = 1 : 5
- 風味： 野格的草藥味與能量飲料的甜味混合，口感濃烈刺激，適合喜歡重口味調酒的人。
- 製作方法： 將野格倒入 shot 杯中，再將 shot 杯放入裝滿能量飲料的杯子中，一口飲盡。
- 小提示： 飲用前請注意自身酒量，避免過量。
琴費茲 (Gin Fizz)
- 材料： 琴酒、檸檬汁、糖漿、蘇打水
- 比例： 琴酒 : 檸檬汁 : 糖漿 = 2 : 1 : 1
- 風味： 清爽酸甜，帶有琴酒獨特的杜松子香氣，口感輕盈，適合炎熱的夏天。
- 製作方法： 將琴酒、檸檬汁和糖漿加入 shaker 中，加入冰塊搖勻，濾入裝滿冰塊的杯中，最後加入蘇打水，輕輕攪拌即可。
- 小提示： 可以用檸檬片或薄荷葉裝飾，增添香氣。
自由古巴 (Cuba Libre)
- 材料： 蘭姆酒、可樂、萊姆汁
- 比例： 蘭姆酒 : 可樂 = 1 : 2
- 風味： 可樂的甜味與萊姆的酸味平衡了蘭姆酒的辛辣，口感清爽，適合各種場合。
- 製作方法： 將蘭姆酒和可樂加入裝滿冰塊的杯中，加入萊姆汁，攪拌均勻。
- 小提示： 可以用萊姆片裝飾，增添香氣。
鹹狗 (Salty Dog)
- 材料： 伏特加、葡萄柚汁、鹽
- 比例： 伏特加 : 葡萄柚汁 = 4 : 1
- 風味： 鹹味與葡萄柚的酸甜完美融合，口感清爽，帶有一絲鹹味，非常開胃。
- 製作方法： 在杯口抹上一圈鹽，將伏特加和葡萄柚汁加入裝滿冰塊的杯中，攪拌均勻即可。
- 小提示： 可以用葡萄柚片或迷迭香裝飾，增添香氣。
梅子綠茶 (Plum Green Tea)
- 材料： 梅酒、無糖綠茶
- 比例： 梅酒 : 綠茶 = 1 : 1 (可依個人喜好調整)
- 風味： 梅酒的甜味與綠茶的清香完美融合，口感清爽，帶有梅子的酸甜，非常解膩。
- 製作方法： 將梅酒和綠茶加入裝滿冰塊的杯中，攪拌均勻即可。
- 小提示： 可以用梅子或檸檬片裝飾，增添香氣。
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超商調酒小技巧
調酒是一種能夠提升飲品趣味的藝術，即使在便利商店購買的基本材料，也能透過一些簡單的技巧，打造出令人驚豔的創意飲品。以下為幾個重要的技巧，幫助您輕鬆掌握調酒的精髓。
注意比例
調酒的靈魂在於精準的比例。不同的經典調酒配方如「琴費士」或「黑色俄羅斯」都有其既定的比例，遵循這些比例能確保風味平衡。例如，酸甜比例失衡會導致口感過酸或過甜，酒精比例過高則可能掩蓋飲品的細緻層次。因此，在嘗試任何配方時，務必事先查詢比例，並以量杯或刻度清晰的容器進行調配，確保每一杯調酒都能達到最佳的口感。
選擇合適的冰塊
冰塊看似平凡，但它對調酒口感的影響不容忽視。冰塊的大小和形狀會直接影響飲品的稀釋速度及溫度控制。建議優先選用較大的透明冰塊，因其融化速度較慢，不僅能保持飲品的冰涼口感，還能減少過度稀釋的情況。如果無法取得大型冰塊，也可以使用超商的即食冰塊，但記得稍微控量，避免影響飲品風味。此外，自製冰塊時，使用純淨水能讓冰塊更加透明，增添視覺上的美感。
適當攪拌
攪拌是調酒的重要環節，它能讓材料充分融合，並迅速降低飲品溫度，使風味更加均勻。但需要注意的是，攪拌的時間長短和力度都需適中。過度攪拌不僅會使冰塊融化過快，還可能稀釋酒體，導致風味失衡。以經典的「馬丁尼」為例，攪拌時應以圓滑且穩定的動作進行約 15 至 20 秒，讓冰塊輕輕碰撞杯壁即可。記住，細緻的攪拌能帶來更柔順的口感，同時保留酒體應有的濃郁層次。
創意發揮
在掌握了基本的調酒技巧後，不妨加入自己的創意，為飲品增添個人特色。超商內琳瑯滿目的飲品是您創作的最佳靈感來源。例如，使用不同口味的氣泡水、果汁或能量飲料，搭配基酒如威士忌、伏特加或金酒，調配出專屬於您的風味。此外，也可以嘗試加入新鮮水果片、香草葉或少量蜂蜜，為飲品增添自然香氣與美感。創意無限的調酒世界等您發掘，只要勇於嘗試，就能調製出令人驚艷的佳作。
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| 更新日期：2025/01/07 | |
超商調酒推薦總結
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超商調酒常見問題
選擇基酒是調酒的第一步，也是影響調酒風味的關鍵因素。以下是幾點選擇基酒的建議：
1. 個人喜好：首先，考慮你自己的口味偏好。你喜歡清淡的口感還是濃烈的風味？你偏好甜味、酸味還是苦味？不同的基酒擁有不同的風味特徵。.
2. 調酒配方：不同的調酒配方會指定特定的基酒，例如莫吉托使用蘭姆酒，瑪格麗特使用龍舌蘭。選擇基酒時，要根據配方要求進行選擇。
3. 經驗水平：如果你是調酒新手，建議先從口味較淡的基酒開始嘗試，例如伏特加或蘭姆酒，更容易調配出成功的調酒。
調酒的甜度可以根據個人喜好進行調整，以下是一些調整甜度的方法：
1. 調整糖漿用量：糖漿是調酒中最常用的甜味劑，可以根據個人喜好增減糖漿的用量，以控制調酒的甜度。
2. 選擇不同甜度的果汁：不同的果汁甜度不同，例如柳橙汁比葡萄柚汁甜，選擇不同甜度的果汁可以影響調酒的整體甜度。
3. 添加其他甜味劑：除了糖漿之外，還可以添加蜂蜜、楓糖漿等其他甜味劑，增添不同的風味層次。
4. 使用低糖或無糖飲料：使用低糖或無糖的可樂、蘇打水等，可以降低調酒的整體甜度。
正確保存調酒材料可以保持其風味和品質，以下是幾點保存建議：
1. 基酒：開封後的基酒應密封保存，避免接觸空氣，並放置於陰涼避光處，避免陽光直射。
2. 果汁和汽水：開封後的果汁和汽水應冷藏保存，並儘快飲用完畢。
3. 糖漿：糖漿可以室溫保存，但開封後應避免陽光直射和高溫環境。
4. 新鮮水果：新鮮水果應保存在冰箱中，並儘快使用，以避免變質。
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