蛋黃酥推薦｜人氣TOP5精選榜單，送禮自用都適合

袋鼠金融導讀｜每逢中秋佳節或想來點傳統的療癒甜點時，蛋黃酥總是不會缺席。酥鬆香脆的外皮包裹著綿密豆沙與鹹香蛋黃，這樣的經典組合，無論搭配熱茶還是咖啡都讓人回味無窮。如今市面上蛋黃酥品牌百家爭鳴，從傳統配方到創新口味層出不窮，要怎麼挑選一盒真正好吃又體面的蛋黃酥？本篇文章將帶你從選購技巧開始了解，並推薦五款口碑與風味兼具的蛋黃酥，讓你買得安心、吃得開心。其他文章歡迎參考全聯零食推薦、全聯阪急麵包推薦、全聯甜點推薦！

蛋黃酥怎麼挑？3 大選購要點一次搞懂

1. 餅皮與內餡的比例要平衡

蛋黃酥最講究外酥內潤，餅皮不能過厚、過乾，最好入口即化並帶有焦香；內餡則常見紅豆沙、烏豆沙、黑芝麻等，若再加上濕潤不腥的鹹蛋黃，就是完美的組合。

2. 嘗鮮族可選創新口味與多層次餡料

除了經典豆沙蛋黃外，現在也流行加麻糬、奶酥、堅果、桂圓、甚至菠蘿外皮的蛋黃酥，增加口感與風味的層次，適合愛嘗新的你。

3. 留意保存方式與包裝設計

想送禮更要注意保存期限與包裝質感。常溫保存天數、是否單顆包裝、禮盒是否附提袋，都是挑選時不可忽視的小細節。

蛋黃酥推薦 TOP5｜中秋送禮、下午茶首選

以下為五款不同風格、口味與特色兼具的蛋黃酥推薦，依據風味與品牌人氣排序，無論自用或送禮都合適：

1. 龍鳳堂｜烏豆沙蛋黃酥禮盒

蟬聯多屆蛋黃酥比賽冠軍，這款來自蘆洲的經典老字號堅持傳統手工製作。綿密烏豆沙與醃製30天的鹹鴨蛋黃完美融合，搭配酥香餅皮，一口咬下香氣四溢。

• 特色：全國冠軍肯定、手工傳統工藝
• 價格區間：中高價位
• 保存期限：約14天

2. 一福堂｜菠蘿蛋黃酥

以酥脆菠蘿外皮打造不同於傳統的層次感，搭配綿密紅豆沙與蛋黃，甜中帶鹹又不失酥脆感。外皮香氣四溢，是想跳脫經典、體驗創新風味者的首選。

• 特色：菠蘿皮創新口感、酥脆香濃
• 價格區間：親民價位
• 保存期限：約30天

3. 莎士比亞×吳寶春｜雙冠王超級蛋黃酥禮盒

兩位世界麵包冠軍共同監製，將烘焙藝術提升至新層次。內餡選用煙燻桂圓與玫瑰荔枝香氣，創造出極具層次的高級滋味，是送禮超有面子的夢幻逸品。

• 特色：雙冠聯名、內餡高端香氣
• 價格區間：高價位
• 保存期限：約21天

4. 芝初｜黑芝麻Q潤蛋黃酥禮盒

加入Q彈麻糬與濃郁黑芝麻餡，讓傳統蛋黃酥有了全新口感。每盒還附高鈣黑芝麻粉，吃甜點也能兼顧營養，適合重視健康與風味的族群。

• 特色：芝麻香濃＋麻糬雙重口感
• 價格區間：中價位
• 保存期限：約30天

圖片來源：PChome 24h 購物

5. 裕珍馨｜烏豆沙蛋黃酥禮盒

選用海藻糖減少甜度，讓豆沙本身的天然香氣得以展現。外皮使用奶油製成，少油不膩，整體口感清爽細緻，是老少咸宜的百搭選擇。

• 特色：低甜清爽、健康取向
• 價格區間：中價位
• 保存期限：約31天

結語

蛋黃酥不只是應景的中秋點心，更是傳統與創新的交會體現。從外皮到內餡的細節，都藏著店家對食材與技藝的講究。本篇推薦的五款蛋黃酥涵蓋了不同價位與風味層次，無論你喜歡經典紅豆、創意餡料還是低糖選擇，都能找到屬於你的那一款。不妨在節慶來臨前，先訂上一盒與親友分享這份甜鹹交織的好味道。

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