袋鼠金融導讀|喜愛日式拉麵的朋友對「一蘭拉麵」應該不陌生,這家來自日本的知名拉麵品牌,以濃郁的豚骨湯頭和特色「味集中」設計吸引眾多食客。現在在台灣也可以享受到正宗的一蘭拉麵,不用飛到日本也能體驗純正的日式拉麵風味,本文將帶你了解一蘭拉麵的背景、菜單特色、最新價格,以及台灣分店資訊!
目錄
什麼是一蘭拉麵?
一蘭拉麵源自日本福岡,是全球首家將「豚骨拉麵」標準化的連鎖店。其核心競爭力在於 100% 零腥味的豚骨湯頭,以及由 30 多種配料調製而成的「赤紅秘製醬汁」。店內最具代表性的就是一格格的「味集中座位」,旨在讓客人在不受干擾的環境下,專注感受麵條與湯頭的層次感。
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一蘭拉麵菜單 2026 最新價格
一蘭拉麵的菜單簡潔而精選,主打經典豚骨拉麵,並提供多種配料和加點選擇,讓顧客可依喜好打造自己的拉麵風味。
- 豚骨拉麵:以香濃的豚骨湯頭為基底,搭配勁道細麵,適合喜歡濃郁口味的拉麵迷。
- 客製化選項:可以選擇湯頭的濃郁度、麵條軟硬、蒜量、蔥花和叉燒的添加。辣醬的增減也可自行調整,增添風味層次。
- 經典配料:可另加溏心蛋、木耳、蔥花和特製叉燒,讓拉麵的口感更豐富。
- 兒童拉麵:12 歲以下孩童在大人加入一蘭會員後可享免費兒童拉麵,讓家庭用餐更具吸引力。

圖片來源:一蘭拉麵 官方網站
| 拉麵與加麵 | |
|---|---|
| 項目名稱 | 價格 |
| 天然豚骨拉麵 | $310 |
| 加麵 (Kae-Dama) | $60 |
| 加麵 (半份) | $50 |
| 白飯 (嚴選越光米) | $60 |
| 單品加料 | ||
|---|---|---|
| 項目名稱 | 價格 | 內容份量 |
| 加叉燒 | $65 | 3 片 |
| 加蒜泥 | $40 | 2 份 |
| 海苔 | $40 | 2 片 |
| 加蔥 | $40 | – |
| 黑木耳 | $40 | – |
| 一蘭特製醋 | $40 | – |
| 配菜、甜點與飲品 | ||
|---|---|---|
| 類別 | 項目名稱 | 價格 |
| 配菜/甜點 | 半熟鹽味蛋 | $40 |
| 燉煮叉燒肉 | $145 | |
| 柚香雪球 | $90 | |
| 飲品 | 生啤酒 | $150 |
| 蘋果汁/可爾必思/綠茶 | $58 | |
| 可口可樂/雪碧 | $58 | |
| 一蘭伴手禮 | ||
|---|---|---|
| 項目名稱 | 價格 | 規格內容 |
| 一蘭拉麵 博多細麵 | $790 | 5 入 |
| 一蘭拉麵 捲麵 | $750 | 5 入 |
| 一蘭拉麵 釜醬汁豚骨細麵 | $790 | 5 入 |
| 一蘭拉麵 博多細麵 (蔬食) | $370 | 2 入 |
| 一蘭豚骨拉麵 (碗裝) | $198 | – |
| 一蘭特製赤紅秘製辣粉 (罐裝) | $340 | – |
一蘭拉麵推薦點法:老饕的黃金比例
第一次吃一蘭拉麵怎麼點才不踩雷?或是你想嘗試進化版吃法?跟著這份推薦點法清單,保證每一口湯頭都是精華。一蘭最迷人的地方在於那張「點單紙」。
最受歡迎的一蘭拉麵推薦點法如下:
- 口味濃淡:濃郁(湯頭更厚實)。
- 油濃郁度:普通(避免過於油膩)。
- 蒜泥:1/2 份(提味不搶戲)。
- 蔥:青蔥(口感較清脆)。
- 秘製醬汁:基本或 1/2 倍(這是一蘭靈魂,帶點微辣最開胃)。
- 麵條硬度:硬或基本(拍照後口感剛好,且較耐浸泡)。
一蘭拉麵 台灣分店資訊
在台灣,一蘭拉麵目前在台北信義區設有兩家分店,方便愛好者前來品味。以下為分店的詳細資訊:
台北本店(支援線上取號)
- 地址: 台北市信義區松仁路 97 號 1 樓
- 營業時間: 24 小時營業(依官方 APP 公告為準)
- 交通資訊: 捷運「象山站」1 號出口步行 5 分鐘;「市政府站」3 號出口步行 10 分鐘。
- 特色: 全台首店,目前唯一支援 APP 線上遠端取號的門市,極大縮短現場排隊時間。
台北本店別館
- 地址: 台北市信義區松壽路 11 號 B1(新光三越 A11)
- 營業時間: 10:00~24:00(依商場營業時間與官方公告微調)
- 交通資訊: 捷運「市政府站」3 號出口步行 10 分鐘。
- 特色: 位於百貨公司內,適合逛街行程。需至現場抽取號碼牌,暫不支援線上遠端取號。
台中朝富店
- 地址: 台中市西屯區朝富路 2 號 2 樓
- 營業時間: 10:00~翌日 01:30(最後點餐時間 01:00)
- 交通資訊: 鄰近秋紅谷景觀生態公園,搭乘 153 號公車至「秋紅谷站」步行 1 分鐘即可到達。
- 特色: 台中旗艦門市,裝潢極具日式風情。目前採現場取號制。
一蘭「線上取號」功能怎麼用?
過去吃一蘭最痛苦的就是現場苦等,現在一蘭台灣 APP 終於推出新功能,讓你在家或在信義區逛街時就能先卡位。
根據最新資訊,一蘭拉麵已在 「台灣台北本店」 率先開放「線上抽取號碼牌」服務:
- 操作步驟:開啟《一蘭台灣 APP》→ 點選「搜尋店舖」→ 選擇「台灣台北本店」→ 點擊「線上取號」。
- 即時監測:取號後可直接在手機上查看目前的叫號進度。
- 注意事項:此功能會視現場候位情況「彈性啟用」,並非全天候固定開放,建議用餐前先點開 APP 確認。
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結論與建議
一蘭拉麵不僅以其獨特的豚骨湯頭打動食客,更以專屬的「味集中」用餐體驗為特色。無論是想享受安靜獨處的食客,還是希望感受日本美食文化的遊客,都能在一蘭找到滿足。如果您是拉麵迷或日式料理愛好者,不妨前往台灣各分店,親自品嚐這份原汁原味的日式美味。同步推薦您品川蘭牛肉麵、大心新泰式麵食、春水堂菜單供你參考喔!
看完整篇文章的你是否也很心動呢?袋鼠金融提供給讀者們幾個小建議:
- 先取號再出發:若是前往信義區用餐,記得先確認台北本店是否開放線上取號。
- 下載 APP 領福利:註冊會員除了能取號,還能累積點數兌換免費配菜或領取兒童拉麵券。
- 避開尖峰:若線上取號暫停,建議選擇平日下午15:00~17:00 時段前往台中或信義別館。
一蘭拉麵菜單 常見問題
目前台灣門市僅提供現場內用與現場購買「外帶包裝麵」,不提供現煮拉麵外帶服務,以確保麵條口感。
醬汁 10 倍以內皆為免費。一般建議 2 倍可提升風味,若超過 5 倍則會明顯覆蓋豚骨本身的鮮甜。
有。家長只要點一碗拉麵並出示 APP 會員,12 歲以下兒童可獲得免費的「兒童拉麵」。
不行。加麵是「加在湯裡」,若湯已喝完則無法提供加麵服務,建議喝到剩 1/3 湯時發出加麵通知。
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