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袋鼠金融導讀｜天氣冷，熱騰騰的火鍋是一大享受！可無論是個人還是聚會，外食火鍋似乎總是貴了些，終究也要出門。這時不如自己動手在家煮火鍋，既省錢又不用到火鍋店人擠人！但在家煮火鍋，熬製一鍋可口湯頭可不容易，因此選擇一款高品質的火鍋湯底來省時省力是相當重要。而且量販鍋底通常可放，也可作為日常料理備品。就讓我們一起來看看全聯超市有哪些暢銷熱門且適合你的火鍋湯底吧！若想了解更多全聯省荷包秘訣，可以參考我們的 2025 全聯 PX Pay 信用卡推薦、全支付優惠總整理、2025 全聯最新集點活動懶人包。
目錄
全聯火鍋湯底推薦總整理
| 2025 全聯火鍋湯底推薦總整理 | ||
|---|---|---|
| 品牌 | 鍋底口味 | 產品特色 |
| 桂冠 | 韓式部隊鍋 | 使用正宗韓國辣粉和辣醬，配上泡菜和年糕，味道濃郁，辣中帶有韓式泡菜獨有的溫和酸香味。適合搭配各種火鍋料，簡單方便。 |
| 石二鍋 | 經典爆香石頭鍋火鍋湯底 | 內附洋蔥、蒜頭、蔥調味的爆香包，湯底味道豐富，帶有淡淡的肉香和蔬菜鮮甜，附 5 顆水晶餃和 5 顆貢丸，適合兩人份的小份量。 |
| 海底撈 | 番茄鍋底 | 以新鮮番茄為主要成份，酸甜適中，適合不敢吃辣和注重熱量控制的人群，老少皆宜。 |
| 小蒙牛 | 蒙古養生湯底 | 味道濃郁，帶有濃厚藥膳風味，含多種中藥材，如當歸、枸杞等，能夠滋補身體，適合寒冷天氣。 |
| 藍象廷 | 泰式綠咖哩鍋火鍋湯底 | 以綠咖哩為基底，加入香茅、椰漿、綠辣椒等辛香料，味道濃郁，香氣撲鼻，適合泰式飲食愛好者。 |
| 太和殿 | 麻辣紅湯火鍋湯底 | 麻與辣味完美融合，含鴨血和豆腐，口感豐富多層次，加入 400 c.c. 的水即可做成一鍋香辣麻辣鍋。 |
| 這一鍋 | 御膳麻辣鍋底 | 使用特選青花椒、燈籠椒、四川大紅袍等多種辣椒，麻而不辣、香醇濃郁，附風味鴨血和非基改祖傳板豆腐，適合喜歡麻感但不吃刺激辣的朋友。 |
| 康寶 | 康寶麻辣鴨血火鍋湯底 | 台灣純鴨血配升級湯頭，辣度更升級，添加花椒、大茴香等辛香食材，層層釋放辣味，適合嗜吃辣的人來挑戰味覺。 |
| 老四川 | 麻辣純湯底 | 遵循四川傳統古法煉製，香、麻、辣風味俱全，麻味較重，適合喜歡香麻味麻辣鍋的人，適合滾燙各式肉品、火鍋料或拌炒麻辣乾鍋。 |
| 小蒙牛 | 蒙古麻辣鍋湯底 | 帶有藥膳風味，辣度較低，口感溫和微辣，適合不敢吃太辣的人，香料豐富層次感強，適合養生美味的麻辣火鍋。 |
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全聯火鍋湯底 Top10 推薦
【桂冠】韓式部隊鍋
「桂冠 韓式部隊鍋湯底」使用正宗韓國辣粉和辣醬，配上辛奇和年糕，讓你在家中也能體驗到道地的韓式部隊鍋風味。湯底的味道濃郁，辣中帶有辛奇獨有的溫和酸香，非常開胃。再配上香氣十足的韓國辣椒，酸嗆口味的爽快讓人一試成主顧！將湯底倒入鍋中，加入適量的水，再配上喜愛的桂冠火鍋料，如魚餃、魚豆腐等，簡單幾步就能品嚐韓國道地的韓式部隊鍋。
【石二鍋】經典爆香石頭鍋火鍋湯底
「石二鍋 經典爆香石頭鍋火鍋湯底」內附有洋蔥、蒜頭、蔥調味而成的爆香包，製作湯底前跟在店裡用餐時一樣須先將食材丟到鍋內爆炒，直到蒜香味撲鼻而來後再加入高湯包至鍋中，香氣撲鼻，味道跟在石二鍋內用喝到的一模一樣！味道豐富多層次，淡淡肉香和蔬食鮮甜相融，天然又順口！湯底還內附 5 顆石二鍋經典的Q彈水晶餃，和 5 顆貢丸，兩人份的小份量非常適合一個人或租屋族，將湯底加水煮滾，加入自己喜愛的食材就能輕鬆煮出一鍋美味的石頭火鍋。
【海底撈】番茄鍋底
「海底撈 番茄鍋底」是一款酸甜口味的火鍋湯底，適合不敢吃辣和注重健康的朋友。這款湯底使用新鮮番茄為主要成分，酸酸的番茄味非常開胃，也不容易膩口。湯底入口後能感受到濃郁的番茄香氣，酸甜適中，讓人一吃就停不下來，也吃進養顏的茄紅素，兼顧營養。此外，這款湯底也推薦給有小孩的家庭，因為它的口味溫和，老少咸宜！
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| 更新日期：2025/01/07 | |
【小蒙牛】蒙古養生湯底
「小蒙牛 蒙古養生湯底」是一款在 ptt 上呼聲很高的養生火鍋湯底。不僅味道濃郁，湯頭還帶有濃厚的藥膳風味，非常適合寒冷天氣，聞香氣喝補湯，全身都暖起來。湯底含有多種中藥材，如當歸、枸杞等，能夠滋補身體。只需將湯底倒入鍋中，加入適量的水，就能煮出一鍋養生美味的藥膳火鍋。
【藍象廷】泰式綠咖哩鍋火鍋湯底
「藍象廷 泰式綠咖哩鍋火鍋湯底」是一款泰式飲食愛好者不容錯過的火鍋湯底。這款湯底以綠咖哩為基底，加入香茅、椰漿、綠辣椒等多種辛香料，滿滿香氣撲面而來。湯底入口可以先感受到溫和的微辣口感在口中漸漸擴散，緊接著可以感受到綠咖哩的香濃和辛香料的層次感，令人回味無窮！調理時要注意將湯底與水依 2：1 的比例混合，隨後加入自己喜愛的配料，如雞肉、蔬菜等，就能煮出一鍋充滿泰式風味的綠咖哩火鍋，體驗到正宗的泰式風味。
【太和殿】麻辣紅湯火鍋湯底
「太和殿 麻辣紅湯火鍋湯底」的特色在於麻與辣味的完美融合，這款湯底的麻感與香氣十足，入口後先是紅油麻辣香氣，接著辣味開始在口中充斥，卻不至於讓人辣到難以忍受，多重層次，讓人越辣越上癮！此外，這款湯底中含有鴨血和豆腐，採三燜三泡方式製作，口感豐富。倒入湯底後加入 400 c.c. 的水即可做成一鍋香辣的麻辣鍋，非常方便！
【這一鍋】御膳麻辣鍋底
「這一鍋 御膳麻辣鍋底」是一款使用特選青花椒、燈籠椒、四川大紅袍等多種辣椒，按照黃金比例去調配，取出溫和不嗆的紅油精華作為麻辣鍋的基底，再加入大骨燉煮的特製湯頭，整體湯頭麻而不辣、香醇濃厚，適合喜歡麻感大於辣感的你！除了湯底外，調理包中還有風味鴨血以及吸滿湯汁的非基改祖傳板豆腐鍋底，讓你在家中就能輕鬆享受到店裡的口感。不過，有網友反應這款湯底偏鹹，建議可以加入比包裝建議更多的水量中和，也可以在料理中一邊調整。
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| 更新日期：2025/01/07 | |
【康寶】康寶麻辣鴨血火鍋湯底
「康寶 麻辣鴨血火鍋湯底」這款湯底是康寶推出的升級湯頭，不僅辣度升級，也是一款在花椒、大茴香等香辛料熬製而成的火鍋湯底。入口之後層層釋放會回甘的麻辣，聞得到的椒香四溢。附含Q彈入味的台灣純鴨血，口感滑嫩順口。添入適量的水，再加入個人喜歡的火鍋料，就可以享受美味麻辣鴨血鍋！
【老四川】麻辣純湯底
「老四川 麻辣純湯底」是一款遵循四川傳統古法煉製的麻辣湯底。這款湯底香、麻、辣風味俱全，特別是麻味較重，非常適合喜歡香麻味麻辣鍋的人。湯底入口前能感受到麻辣香氣，入口後則有辣中帶有麻的口感，接著蔥香、蒜香、花椒麻等香料味陸續在口中釋放，最後才是四川典型的火辣感在舌尖環繞不去。這款純湯底非常適合拿來滾燙各式肉品、火鍋料，也可以取適量拌炒麻辣乾鍋。不管是哪種吃法，都讓你在家就能享受正宗四川味火鍋！
【小蒙牛】蒙古麻辣鍋湯底
「小蒙牛 蒙古麻辣鍋湯底」是一款帶有藥膳風味的養生麻辣鍋湯底。這款湯底相較其他麻辣鍋湯底，辣度比較低，整體口感稍微溫和，適合不敢吃太辣卻又享受麻辣鍋香氣的你。湯頭顏色不像一般麻辣鍋一樣那麼紅，且帶有濃厚的香料味。湯底入口後能體驗到藥膳香料的豐富飽滿，先暖你的胃！清香和醇厚的藥膳香味後才會感受到輕微的麻辣刺激！只需將湯底倒入鍋中，加入適量的水，再加入自己喜愛的配料，就能煮出一鍋養生美味的麻辣火鍋。
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全聯火鍋湯底推薦信用卡
看了這麼多不同口味的火鍋湯底，相信許多人也垂涎三尺，迫不及待地想要買回家煮一頓豐盛的火鍋了！但在採購火鍋湯底、火鍋料、蔬菜肉片等等食材時，若是有一張全聯可以用的高回饋信用卡，肯定會讓這頓火鍋大餐在預算內有更多的選擇！就讓袋鼠金融與你一起看看這張萬用的信用卡吧：
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全聯火鍋湯底推薦總結
以上就是全聯超市湯底品項的大盤點介紹。無論你是喜愛韓式風味、石頭火鍋、泰式料理還是麻辣重口味，全聯都有相當多暢銷經典選擇，每一款湯底都有其獨特的風味和魅力。讓你不用到火鍋店人擠人就能在家悠閒享受火鍋，希望本篇文章能幫助大家找到喜歡的火鍋湯底，趕快到全聯挑選一款最適合自己口味的湯底，相約三五好友開一場火鍋派對吧！
以下介紹幾款網友推薦的火鍋湯底：
1. 【桂冠】韓式部隊鍋：這款湯底使用正宗韓國辣粉和辣醬，配上泡菜和年糕，讓你在家中也能體驗到道地的韓式部隊鍋風味。湯底味道濃郁，辣中帶有一絲酸味，非常開胃。
2. 【石二鍋】經典爆香石頭鍋火鍋湯底：這款湯底先將爆香鍋爆香，然後加入湯底和適量的水，香氣撲鼻，湯底的味道豐富，帶有濃郁的肉香和蔬菜的鮮甜。
3. 【海底撈】番茄鍋底：這款湯底使用新鮮番茄為主要成分，酸酸的番茄味非常開胃，也不容易膩口。湯底入口後能感受到濃郁的番茄香氣，酸甜適中，讓人一吃就停不下來。
喜歡重麻風味火鍋湯底的朋友可以選擇「太和殿 麻辣紅湯火鍋湯底」或是「老四川 麻辣純湯底」，這兩款麻辣湯底的麻味較重；若是不能吃太辣卻享受麻辣鍋風味的朋友，可以嘗試「小蒙牛 蒙古麻辣鍋湯底」，這款湯底的藥膳味較重，辣味適中！
