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袋鼠金融導讀│近年多家日本的日式漢堡排店家進軍台灣，掀起民眾排隊熱潮，你是否也想一品日式漢堡排多汁的美味呢？袋鼠金融在此為您推薦 6 家台北漢堡排，其中除了有日本人氣連鎖店外，也介紹隱藏在台北巷弄中的溫馨日式漢堡排餐廳，無論是想品嚐精緻且多汁的和牛漢堡排，還是享受簡單又好吃的家常漢堡排，都能一次滿足！想要了解更多美食資訊可參考 2024 Buffet 推薦攻略、2024 七夕情人節餐廳推薦、2024 台北人氣燒肉餐廳。
目錄
台北漢堡排推薦1、野毛食所
隱身於中山區錦州街巷弄的野毛食所是一家溫馨的日式小食堂，野毛食所的菜單相當簡單主食有南蠻炸機、薑汁燒肉與多蜜漢堡排等家常日式料理，其價格親民，只要 240 元就能吃到美味的漢堡排，加購 100 元則能品嚐到飲料、味噌湯與高湯蛋捲。其中多蜜漢堡排使用牛豬混合的絞肉，口感鬆軟且充滿肉汁，搭配由牛高湯與紅酒燉成的多蜜醬，讓味蕾更加豐富，此外，主食餐點還附上沙拉、馬鈴薯泥與醃蘿蔔，能夠解膩。想要感受日式家常料理的朋友，野毛食所絕對是首選。
店家資訊
- 地址：台北市中山區錦州街 338 號 1 樓
- 營業時間：11:30-15:00、17:00-20:00（週一、週四公休）
台北漢堡排推薦2、嘎哩奔Run Curry Run
嘎哩奔 Run Curry Run 位於松山文創園區旁的小巷中，復古文清風的裝潢讓人一眼就能注意到，嘎哩奔以手打日式漢堡排以及熟成咖哩為主打料理，主餐價格大約為 290 到 360 元之間。嘎哩奔提供 4 種口味的日式漢堡排，包括紅酒醬日式漢堡排、柑橘醋蘿蔔泥漢堡排、炙燒明太子漢堡排，以及人氣餐點肥宅起斯漢堡排。其中基本的紅酒醬漢堡排嘗起來酸酸甜甜，配上生菜後使整體的口味清爽而不膩，肥宅起司漢堡排則會使用鐵板上菜，並淋上滿滿的起司與醬汁，香氣十足的肉排與濃郁的醬汁融合，吃起來相當滿足，最後可再加點香草焦糖布丁，結束飽足又幸福的一餐！
店家資訊
- 地址：台北市信義區忠孝東路四段 553 巷 16 弄 7 號
- 營業時間：
- 週二至週四 16:30-20:30
- 週五至週六 12:00-15:00、16:30-20:30 （週日、週一公休）
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| 更新日期：2024/08/28 | |
台北漢堡排推薦3、肉旨房
由復興空廚建立的日式漢堡排品牌「肉旨房」，以板前炭烤的和牛漢堡排為特色，餐廳內以方形吧檯為主要做為設計，採取板前的用餐方式讓顧客有特殊的用餐體驗，其套餐的價位落在 360 元到 1288 元間，單人套餐皆有 2 顆漢堡排、白飯、醃菜、每日例湯與一顆洗選蛋，想大口吃肉的話，肉旨房也提供加量套餐，每份有 4 顆漢堡排，加一份牛排或海鮮配菜。餐廳提供多種肉類漢堡排，如黑毛和牛、月見雞、煙燻豬與肉旨牛漢堡排，每款皆能吃到直火炭烤的香味，以及濃厚的肉汁，根據不同肉品的組成，則擁有不同程度的紮實或軟嫩口感。只要顧客到肉旨房用餐，且成功將生蛋立在漢堡排上，就能免費獲得一份肉排，非常佛心！
店家資訊
- 地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 3 號
- 營業時間：11:30-16:00、17:30-21:00
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台北漢堡排推薦4、焱の挽肉
焱の挽肉是由橘焱胡同集團所打造的日式漢堡排餐廳，每天只營業中午 11 點到 14 點的時段，其日本 A5 和牛、金璟雞、晶鑽豬、牛豬雞招牌等漢堡排套餐，價格均為 490 元。焱の挽肉採用特別選用富山縣魚津市的越米，其中日本 A5 和牛漢堡排帶有香味濃郁的和牛肉汁；金璟雞則以國產雞腿肉所製成，吃起來鮮嫩多汁；豬肉漢堡排則是以台東關山的晶鑽豬胛心為主要食材，香氣十足，在加上生機蛋與各式沾醬，讓口感更加多元，不同醬料都能體驗到獨特的味道！
店家資訊
- 地址：台北市中山區南京東路二段 63 號
- 營業時間：11:30-14:30
台北漢堡排推薦5、挽肉と米
日本超人氣漢堡排餐廳「挽肉と米」於 2024 年 3 月 12 日正式在台北開張，位於華山的挽肉と米，相較於先前在中山區的店面更加寬敞，以兩座圓弧形的板前座位為主。挽肉と米對於食材的製作相當講究，堅持每天製作新鮮絞肉，採用 100％ 的日本鹿兒島頂級 A5 極黑和牛，製作出一個個鮮嫩多汁的漢堡排，其米飯則使用日本宮城縣的一見鍾情米飯，以大型羽釜鍋煮粒粒分明且鬆軟的白飯。挽肉と米僅提供一種套餐，要價 650 元，包含 3 顆漢堡排、味噌湯、生蛋，以及可以免費續碗的白飯，當師傅烤好漢堡排時會馬上上桌，讓顧客體驗到最佳的品嚐時機，期間店員也會觀察顧客的用餐速度，決定漢堡排的料理時間點，此外，店內提供 8 種自製調味料，每個醬料都能與漢堡排搭配出特殊的口味。
店家資訊
- 地址：台北市中正區忠孝東路二段 9 號
- 營業時間：11:00-21:00
台北漢堡排推薦6、漢堡排嘉 Hamburg Yoshi
東京在地人私藏的熱門日式漢堡排餐廳「嘉」，在 2024 年 5 月 11 日插旗於新北中和環球購物中心，該餐廳每日限定 300 份漢堡排，主打炭火燒烤的漢堡排，提供國產牛漢堡排、牛舌漢堡排、WAGYU 和牛漢堡排，以及特選牛舌排等漢堡排定食，價格為 450 元至 650 元，而定食皆有 3 顆漢堡排，特選牛舌排定食則是 1 塊厚切牛舌排加上 2 顆國產牛漢堡排，此外，還附有多蜜醬、味增湯、小菜、生雞蛋一顆，白飯則可以免費續加。「嘉」所烤出的漢堡排，各各皆帶有濃厚的炭火香氣，吃下一口，就能嚐到不斷流出的濃厚肉汁，其中「嘉」特有的后牛舌排，經過大火炭烤後，更是呈現Q彈的口感，成為店內的人氣品項。而需要特別注意的是，漢堡排「嘉」不提供訂位，僅提供現場排隊入場，每位候位客人最多能排兩個位子，由於每天有限量餐點份數，因此想吃的朋友，可盡早到現場排隊。
店家資訊
- 地址：新北市中和區中山路三段 122 號 4 樓（新北中和環球購物中心）
- 營業時間：每日限定 300 份，賣完為止
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台北漢堡排推薦總結
| 6家人氣台北日式漢堡排 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 推薦餐廳 | 地址 | 營業時間 | 推薦料理 | 價格 |
| 野毛食所 | 台北市中山區錦州街 338 號 1 樓 | 11:30-15:00、17:00-20:00（週一、週四公休） | 南蠻炸雞、薑汁燒肉、多蜜漢堡排 | 主餐 240 元，加購套餐 100 元 |
| 嘎哩奔 Run Curry Run | 台北市信義區忠孝東路四段 553 巷 16 弄 7 號 | 週二至週四 16:30-20:30，週五至週六 12:00-15:00、16:30-20:30（週日、週一公休） | 紅酒醬日式漢堡排、柑橘醋蘿蔔泥漢堡排、炙燒明太子漢堡排、肥宅起司漢堡排 | 290-360 元 |
| 肉旨房 | 台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 3 號 | 11:30-16:00、17:30-21:00 | 黑毛和牛漢堡排、月見雞漢堡排、煙燻豬漢堡排、肉旨牛漢堡排 | 380-1288 元 |
| 焱の挽肉 | 台北市中山區南京東路二段 63 號 | 11:30-14:30 | 日本 A5 和牛漢堡排、金璟雞漢堡排、晶鑽豬漢堡排 | 490 元 |
| 挽肉と米 | 台北市中正區忠孝東路二段 9 號 | 11:00-21:00 | 鹿兒島 A5 極黑和牛漢堡排 | 650 元 |
| 漢堡排嘉 Hamburg Yoshi | 新北市中和區中山路三段 122 號 4 樓（新北中和環球購物中心） | 每日限定 300 份，賣完為止 | 國產牛漢堡排、牛舌漢堡排、WAGYU 和牛漢堡排、特選牛舌排 | 450-650 元 |
以上是袋鼠金融推薦的 6 家台北日式漢堡排餐廳，各具特色且擁有獨特的風味與用餐體驗，無論是追求傳統日式家常料理的溫馨氣氛，還是享受高級和牛漢堡排的極致口感，都能滿足各類饕客的需求，喜愛日式漢堡排的朋友們，不妨前往這些餐廳一探究竟，品味道地的日式漢堡排，替自己的美食地圖增添更多風采。
台北漢堡排餐廳常見問題
部分店家皆提供線上訂位如肉旨房、焱の挽肉、挽肉と米（採完全線上預訂），野毛食所則提供 11:30、17:00 兩場次訂位，其餘皆現場候位，而漢堡排嘉以及嘎哩奔僅能現場排隊。
台北漢堡排餐的價格落在 240 元到 1288 元之間，其中野毛食所與嘎哩奔較平價的日式漢堡排餐廳，肉旨房、焱の挽肉、挽肉と米以及漢堡排嘉的套餐價位皆為 450 元以上。
