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袋鼠金融導讀｜開飯川食堂以道地的川菜風味吸引眾多饕客，是一家專注於呈現正宗川味的餐廳。無論是辛辣麻香的經典川菜，還是創新改良的特色佳餚，開飯川食堂都為顧客帶來豐富多樣的選擇。這裡的菜單結合了傳統與創新，讓人既能享受到地道的川味，又能體驗到別具風格的用餐感受。也同步推薦給你瓦城菜單推薦、老新台菜菜單推薦、莆田菜單推薦。
目錄
什麼是開飯川食堂？
開飯川食堂是隸屬於「饗賓集團」旗下的指標性品牌，主打承襲四川正統辛香風味並結合台灣在地口味。品牌特色在於精選辣椒、花椒、豆瓣醬等關鍵調料，打造出「麻、辣、鮮、香」的豐富層次感。其門市多坐落於百貨公司內，舒適的現代風裝潢讓吃川菜也能很時尚，是目前台灣分店數最多的連鎖川菜餐廳之一。
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開飯川食堂菜單
開飯川食堂的菜單包括多樣的川式風味，以下為菜單價目表：
開飯川食堂菜單必點推薦：這幾道沒點等於白來！
開飯川食堂推薦 1：流口水雞
- 價格：$390
- 推薦原因：使用特選仿土雞，肉質鮮嫩，淋上獨門芝麻醬汁與辣油，層次豐富，麻辣醇香，讓人一試成主顧。花生的香氣更增添風味，川味十足，是嗜辣者必選的開胃佳餚。
開飯川食堂推薦 2：麻婆燒豆腐
- 價格：$300
- 推薦原因：正宗四川郫縣豆瓣醬搭配老酒與甜麵醬炒製而成，再加入黃金比例的大紅袍花椒和辣油，香麻勁道，讓人停不下來。豆腐滑嫩入味，是品味川式麻辣不可錯過的一道。
開飯川食堂推薦 3：黃金美人腿
- 價格：$300
- 推薦原因：茭白筍搭配濃郁鹹蛋黃拌炒，外層酥香、內裡鮮嫩，鹹香十足。鹹蛋黃的香氣讓每一口都飽滿，適合喜愛鹹蛋風味的食客。
開飯川食堂推薦 4：鍋巴蝦仁滋滋響
- 價格：$450
- 推薦原因：焦香酥脆的鍋巴搭配滑嫩的蝦仁，以酸甜茄汁燴煮，口感豐富且滋滋作響，令人垂涎。酸甜的茄汁與酥脆鍋巴的結合，是熱愛酸甜口味顧客的極致享受。
開飯川食堂推薦 5：剝皮辣椒菇雞湯
- 價格：$490
- 推薦原因：剝皮辣椒與多種菇類搭配熬煮，清甜微辣的湯頭層次分明，滋味鮮美。菇類的鮮味與雞肉的嫩滑相得益彰，是清爽又濃郁的湯品，適合愛喝湯的食客。
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開飯川多人套餐價格分析：2～10 人怎麼點最省？
開飯川的套餐通常依照人數搭配，內含冷盤、肉類、海鮮、青菜與飲料（或甜點）。2025 年的套餐結構稍微調整，將明星菜色更精確地納入選單中。
少人數聚餐 (2–4 人)
2 人開飯 ($1,490)：4 菜 + 2 飲料＋2 甜點，適合情侶或雙人約會，人均 $745。
3 人開飯 ($2,230)：5 菜 +1 湯+ 3 飲料＋3 甜點，適合朋友聚餐，人均 $744。
4 人開飯 ($2,990)：7 菜 +1 湯+ 4 飲料＋4 甜點，適合小家庭用餐，人均 $745。
中大型聚餐 (5–10 人)
5 人開飯 ($3,800)：9 菜 +1 湯+ 5 飲料＋5 甜點，適合小家庭用餐，人均 $760。
6 人開飯 ($4,560)：10 菜 +1 湯+ 6 飲料＋6 甜點，適合大家庭用餐，人均 $760。
8 人開飯 ($5,990)：10 菜 +1 湯+ 8 飲料＋8 甜點，適合多人聚餐，人均 $749。
10 人開飯 ($7,500)：11 菜 +2 湯+ 10 飲料＋10 甜點，適合多人用餐，人均 $750。
袋鼠金融小叮嚀：套餐價格雖然看似固定，但若選擇「換購」更高等級的菜色，可能需要額外補差價！
聰明省錢點餐法
掌握價格後的下一步，就是如何應用優惠策略降低支出。在開飯川食堂用餐，你可以運用以下幾招省荷包：
- iEAT 會員集點換錢：消費 100 元積 1 點，2025 年起集滿 20 點可兌換 500 元抵用券（相當於 25% 回饋），長期吃下來非常划算。
- 避開假日加價：雖然菜單價格相同，但假日訂位需預付定金且人潮較多，若選擇平日午間用餐，部分分店偶爾會有商業午餐或特定折扣活動。
開飯川食堂 刷什麼卡最優惠？
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適用期限：即日起～ 2025/12/31
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滙豐 Live+ 卡在餐飲、購物、娛樂等 3 大通路擁有加碼回饋，Live+ 卡一般消費有 0.88% 現金回饋無上限，在國內餐廳吃飯刷卡，最高可享 3.88% 回饋！此外，到百貨公司購物、美食街吃美食，或是到電影院看電影，也可以適用回饋哦！
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結語與建議
綜合 2025 年最新的用餐資訊，開飯川食堂依然是全台品質最穩定的連鎖川菜首選，不僅在辛辣層次上維持高品質，針對不吃辣的長輩與小孩也提供了豐富的菜色選擇。雖然假日訂位新增了預付定金的新規定，對於消費者來說多了一道步驟，但也因此提升了用餐當天的入座效率與服務品質。
針對想前往開飯川用餐的朋友，袋鼠金融提供幾點實用的行動建議：首先，強烈建議在出發前三天就完成 iEAT 饗愛吃 App 的註冊與登入，這樣不僅能即時預約，更能確保壽星優惠券能準時入帳；其次，若是 3 至 5 人的小聚會，不一定要死守人數套餐，可以採用「少人套餐加單點」的策略，把預算留給像是「流口水雞」或「炸銀絲卷」等經典招牌菜，這樣既能吃到精華，也能避免份量過多造成浪費。
開飯川食堂 常見問題
有。菜單中設有「土裡長的」蔬食區，部分菜色可製作為全素或五辛素，建議點餐前先與服務員確認。
無論是單點或套餐，通常會依照人數計費（每人約 $35），即可享用白飯無限續加。
不辣菜色推薦黃金美人腿、梅汁二弄雞、松阪豬攀水蓮、炸銀絲卷。
需註冊 iEAT 饗愛吃會員，生日當月系統會自動發送 96 折優惠券，結帳時出示條碼即可。
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