袋鼠金融|隨著美食文化的多元發展,「無菜單料理」成為許多饕客的新寵。這類餐廳不提供固定菜單,而是依據當季食材及主廚的創意,設計出充滿驚喜的佳餚組合。無菜單料理的魅力在於每次用餐都像是一場未知的味覺探險,無論是慶生、約會或商務宴請,都是不容錯過的選擇。本文將為您介紹6家台灣最受好評的無菜單料理餐廳,讓您輕鬆選擇下一次的美食之旅。
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目錄
無菜單料理推薦 TOP6
無菜單料理推薦 1:THE UKAI TAIPEI
位於台北微風南山 46 樓的「THE UKAI TAIPEI」是日本UKAI集團的第二家海外分店,以米其林等級的鐵板料理聞名,結合極致美味與絕佳景觀,讓顧客能一邊享受料理、一邊欣賞台北 101 美景。餐廳秉持「款待之心」,每道料理皆充滿藝術感,是饕客們心目中的高級享受。
- 地址:台北市信義區松智路 17 號 46 樓
- 價格:2,000 元起
- 推薦原因:米其林認證的高級鐵板料理,絕佳用餐景觀,是慶祝重要時刻的最佳選擇。
無菜單料理推薦 2:織田信長無菜單手作料理
「織田信長無菜單手作料理」位於桃園中壢,提供親民的 1,380 元套餐,且不收服務費。最具特色的菜色為「月光寶盒」,主打松葉蟹、海膽等高檔海鮮,讓用餐者體驗到食材的頂級奢華。
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- 地址:桃園市中壢區環西路二段 366 巷 10 號
- 價格:1,380 元
- 推薦原因:高 CP 值的無菜單料理,份量足夠且創意十足,經常訂位秒殺。
無菜單料理推薦 3:食光宴鐵板料理
隱身在台南巷弄中的「食光宴鐵板料理」以高性價比著稱,每季更換菜單,且提供多種價格帶選擇,最高級的 1,980 元套餐包含活體龍蝦、鮑魚和和牛等高檔食材。餐廳在裝潢細節上十分用心,提升了整體的用餐質感。
- 地址:台南市善化區民生路 429 號、台南市中西區藥王里大福街 3 巷 26 號
- 價格:900 元至 1,980 元
- 推薦原因:用料奢華且親民,餐廳氛圍適合聚餐與約會。
無菜單料理推薦 4:明水然・樂
「明水然・樂」以日式無菜單鐵板燒聞名,1,600 元的套餐提供 14 道精緻料理,包括活龍蝦、A5 和牛及當季漁獲等。這家餐廳有許多分店,其中信義遠百店以宵夜場特別出名,適合晚間聚餐。
- 地址:台北市信義區松仁路 58 號 14 樓(信義遠百店)
- 價格:1,600 元起
- 推薦原因:高品質的日式鐵板料理,適合慶生及商務聚餐。
無菜單料理推薦 5:吾七鐵板燒
「吾七鐵板燒」是知名日本料理品牌「坐著做」旗下的分店,位於桃園中壢,提供 1,800 元和3,600 元的無菜單套餐。以日式風格結合法餐技法,主打新鮮高檔食材,並提供專屬座位服務,是許多饕客聚會的首選。
- 地址:桃園市中壢區愛國路 41 號
- 價格:1,800 元至 3,600 元
- 推薦原因:結合日法風味的精緻料理,提供高級的用餐氛圍。
無菜單料理推薦 6:初魚鐵板燒
「初魚鐵板燒」是以無菜單板前壽司起家的餐廳,位於台北大安區,套餐價格約 1,800 元,嚴選新鮮漁獲如廣島牡蠣、南非鮑魚等。即便價格較高,仍然吸引眾多食客前來體驗高檔海陸盛宴。
- 地址:台北市大安區泰順街 2-2 號
- 價格:1,800 元
- 推薦原因:精緻的海陸料理,CP 值極高,適合情侶約會及特別場合。
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結語
無菜單料理的魅力在於其不可預測性,主廚利用當季食材精心創作出一道道驚喜的料理,讓每位顧客都能享受到獨一無二的用餐體驗。無論您是想要品嚐美食、慶祝重要時刻,還是單純想犒賞自己,這些無菜單料理餐廳都是不可錯過的選擇。另外,同場加映推薦您Smith & Wollensky介紹、鳥貴族介紹、情人節餐廳推薦等美食推薦,希望能讓您找到合適的餐廳選擇!
無菜單料理的價格依據餐廳的定位和食材使用有所不同,通常從 1,000 元到數千元不等。
選擇無菜單料理餐廳時,可以依據餐廳的口碑、食材質量和預算來做決定,許多餐廳需要提前訂位,建議提前規劃。