袋鼠金融導讀│想在台北品嚐最地道的麻辣鍋?袋鼠金融將為你精選六間台北必吃的麻辣鍋,讓你一次掌握各大人氣餐廳的特色與必點美食!無論是以復古裝潢著稱的詹記麻辣火鍋,香麻濃郁的鼎王麻辣鍋,還是承襲巴蜀飲食文化的老四川巴蜀麻辣燙,每間店都各具風味。除了湯底美味,每家餐廳的招牌豆腐、鴨血、牛肉等食材皆質感十足,口感層次豐富,喜歡吃辣的朋友務必筆記!想了解更多美食資訊可以參考2024 海底撈菜單、2024 十款全聯火鍋湯底推薦。
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台北麻辣鍋推薦 TOP 6
詹記麻辣火鍋
說到台北必吃的麻辣鍋,詹記麻辣火鍋絕對榜上有名。詹記以復古風的裝潢和菜單設計為特色,其湯底融合十多種辛香料、中藥材與香油,打造出香、麻、辣兼具的風味,口感溫潤微麻,更可以嘗到食材的鮮味。詹記的招牌必點品項包括豆腐和鴨血,不僅入味,鴨血更是 Q 彈,可以吃到爆汁的口感。此外,他們的丸子類也不能錯過,肉感十足且多汁,絕對是必吃!
詹記麻辣火鍋資訊
新莊總店
- 地址:新北市新莊區新泰路 187 號
- 營業時間:17:00~01:00
- 電話:02-29982794
- 線上訂位:inline
鼎王麻辣鍋
鼎王麻辣鍋是台北老字號麻辣鍋,創立於 1991 年,湯頭採用牛油、蔬果、中藥類的辛香料熬製,讓湯底的辣度充滿香氣,卻又不嗆辣,香辣的美味讓許多韓國明星念念不忘,韓國男團 Super Junior 也是常客之一!另有酸菜白肉湯,帶出豬肉與酸菜的甜味,且鍋底的鴨血、豆腐、酸菜都能無限續,CP 值相當高,讓人吃的滿足!
鼎王麻辣鍋資訊
台北忠孝店
- 地址:台北市大安區忠孝東路四段177號2F
- 營業時間:11:30~半夜02:00
- 電話:02-27790528
- 線上訂位:inline
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老四川巴蜀麻辣燙
老四川巴蜀麻辣燙承襲巴蜀飲食文化,講究「三香三椒三料.七滋八味九雜」,將生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒、麻椒拌炒,在融合紅油製成香氣四溢的湯底,無論是涮肉或煮或火鍋料食材,都能嚐到麻辣的香氣。。老四川還提供豆腐和鴨血吃到飽,每一口都充滿濃郁的巴蜀風味,再加上油條浸泡在麻辣湯中,吸飽湯汁的滋味更是美味!
老四川巴蜀麻辣燙資訊
台北南京店
- 地址:台北市中山區南京東路二段45號
- 營業時間:11:30~05:00
- 電話:02-25223333
- 線上訂位:EZTABLE
這一鍋皇室秘藏鍋物
這一鍋特選多種辣椒,如青花椒、燈籠椒與四川大紅袍等,結合大骨熬煮,使用古法特別調製出溫潤的麻辣湯底,鴨血則使用每日直送的新鮮食材,與祖傳板豆腐,煮出吸飽湯汁且麻而不辣的口感,並提供續加服務,讓顧客能夠吃的滿足。此外,這一鍋老伙湯也相當有名,選用豬大骨、肌骨、豬後腿肉熬製,所有的精華都融入湯頭中,能夠喝到食材的鮮味。
這一鍋皇室秘藏鍋物資訊
信義店
- 地址:台北市大安區信義路四段88號2F
- 營業時間:11:30 ~00:00
- 週五、六:11:30~半夜01:00
- 電話:02 227081111
- 線上訂位:inline
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八條老宅
八條老宅位於林森北路,是一間隱身巷弄中的知名麻辣鍋店。餐廳以復古風格裝潢,營造出獨特的懷舊氛圍。八條老宅的偏向中辣的「重慶」風味,滋味香麻濃郁。鴨血口感飽滿,豆腐則軟嫩入味,綿密的質地十分美味。限量供應的本地黃牛胸肉,薄切粉嫩的胸肉口感彈牙、脆嫩,隨著咀嚼,濃郁的牛肉香氣在口中綻放,香麻的味道令人驚豔!
八條老宅資訊
一店
- 地址:台北市中山區林森北路133巷3號
- 營業時間:17:00~00:00
- 電話:02-25622015
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無老鍋
無老鍋是鼎王集團底下的麻辣鍋品牌,主打中藥辛香料熬製的湯底,呈現辣香濃郁、香醇的口感,裏頭更加入洋蔥、青蔥、蒜頭、肌骨、豬大骨所燉煮,讓湯頭更具鮮味。此外,無老鍋的麵包豆腐白湯鍋同樣使用雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、薑燉煮,讓湯頭帶有食材的精華,更有中藥香的回甘。而無老鍋有著冰淇淋豆腐鍋的特色湯底,點這款湯底時,每人會附贈一顆冰淇淋豆腐,這豆腐是由魚漿、牛奶和大豆製成,需下鍋煮熟後食用。經過煮煮後,冰淇淋豆腐的口感變得軟綿滑順,非常特別!
無老鍋資訊
- 地址:台北市信義區松壽路22號2 樓
- 營業時間:11:30~半夜01:00
- 電話:02 2722 0316
- 線上訂位:inline
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更新日期:2024/08/28 |
台北麻辣鍋推薦常見問題
台北麻辣鍋推薦可以參考以下 6 間精選麻辣鍋店家:
1、詹記麻辣火鍋
2、鼎王麻辣鍋
3、老四川巴蜀麻辣燙
4、這一鍋皇室秘藏鍋物
5、八條老宅
6、無老鍋
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