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袋鼠金融導讀│冬天來臨，天氣寒冷時，最適合來一鍋熱騰騰的羊肉爐！羊肉富含維生素 B12、蛋白質與鐵質，不僅能補腎氣、益血養肝，還特別適合手腳冰冷的人做進補。袋鼠金融這篇就為精選 6 家台北羊肉爐推薦，從隱藏版的巷弄小店到米其林推薦餐廳，讓你能夠在冬天暖胃，又吃的滿足！想在冬天進補的朋友，務必收藏這篇文章！想了解更多美食資訊可以參考時時香菜單懶人包、2024 板橋必吃美食推薦、【2024 最新】高雄美食推薦。
目錄
冬天進補必吃羊肉爐
羊肉富含維生素B12、蛋白質和鐵質，性味甘溫，具有補腎氣、益血和補肝的功效。對於手腳冰冷、貧血或體質虛弱的人，適量食用羊肉有助於提升體溫、滋補身體。羊肉爐常見的湯頭包括清燉和藥膳口味。然而，孕婦以及有發炎狀況或惡性高血壓的人應避免食用，以免影響健康。
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台北羊肉爐推薦 TOP 6
阿財蔬菜羊肉爐
如果你喜歡清爽又少負擔的羊肉爐，阿財蔬菜羊肉爐絕對值得一試！店內最受歡迎的鍋底是以薑絲和菜頭熬製的湯頭，清爽甘甜，搭配蛤蜊一起煮讓湯頭更加鮮甜，且不油膩。主打的帶皮羊肉塊口感濃郁卻不會有騷味，燉煮越久越軟嫩，若喜歡涮羊肉片，也可以額外加點。此外，鍋氣十足的炒羊肉也是每桌必點，再配上一份麵線，大飽滿足！
阿財蔬菜羊肉爐資訊
- 電話：02-2562-5522
- 地址：台北市中山區長安東路一段 58 號
- 營業時間：17:00–01:00
林家蔬菜羊肉爐
圖片來源：林家蔬菜羊肉爐臉書專頁
林家蔬菜羊肉爐曾獲米其林指南餐盤推薦，主打招牌的「心羊肉爐」，其湯頭與一般黑湯羊肉爐不同，選用蔬菜精心熬煮，燉煮出獨特的甘甜滋味，再加入蛤蜊提鮮，層次更加豐富。店家使用當天現宰的溫體羊肉，肉質極為軟嫩，搭配麵線享用，不只飽足感十足，還能嚐到湯汁的精華。雖然整體價位偏高，但無論是新鮮食材還是優質口感，都值得吃吃看！
林家蔬菜羊肉爐資訊
- 電話：02-2597-1818
- 地址：台北市中山區吉林路 327 號
- 營業時間：16:00–00:00
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車庫羊肉爐
隱身巷弄內的「車庫羊肉爐」堪稱老饕首選，號稱台北最難訂位的羊肉爐，沒打百通訂不到！每天下午 2 點才開放電話預訂，但只有晚間 6 點和 7 點半兩個時段，需要手刀撥電話搶位。店家會依人數提供大、中、小鍋，每鍋都搭配標準配料，最吸引人的是吸飽藥膳紅燒湯底的帶皮羊肉塊，Q 彈紮實，湯頭香氣濃郁。必點的麵線還可以搭配涼拌洋蔥或鹹豬肉，清爽解膩。只要天氣轉涼時就會一位難求，可以每天都打電話預約看看哦！
車庫羊肉爐資訊
- 電話：02-2503-9503
- 地址：台北市中山區合江街 93 巷 10 號
- 營業時間：18:00–21:30
義村專業羊肉爐
位於萬華區的義村專業羊肉爐，每到冬天總是大排長龍，相較於其他價格偏高的羊肉爐店，義村提供親民選擇，即使平價，品質也馬虎。其羊肉肉質軟嫩，帶皮羊肉更是 Q 彈有勁，湯頭以蔬菜熬煮，清爽又甘甜，喝起來溫和不膩，內用還能無限加湯，喜歡喝湯的絕對不能錯過！
義村專業羊肉爐資訊
- 電話：0920-004-682
- 地址：台北市萬華區萬大路 336 號
- 營業時間：16:00–01:00
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| 更新日期：2024/08/28 | |
岡山正味羊肉專賣店
岡山正味羊肉專賣店主打專門的羊肉店，店內提供多種羊肉料理，每份羊肉都毫不手軟，且新鮮又美味，搭配暖身的湯頭，特別適合寒冷天氣時享用。除了經典羊肉爐外，還有十幾種羊肉熱炒可以點，非常適合配白飯，一口接著一口！跟朋友一起聚餐時可以點一鍋羊肉爐，和一些熱炒，人少時也能簡單點份炒飯、炒麵，搭配一碗羊肉湯，同樣滿足又暖胃！
岡山正味羊肉專賣店
- 電話：02-2506-7779
- 地址：台北市中山區龍江路 356 巷 23 號
- 營業時間：16:00–00:00
下港吔羊肉專賣店
這間是老字號羊肉，店內招牌的紅燒湯底料多味美，且撒滿香菜，增添風味。湯底裡的三層羊肉燉得軟嫩適中，不需要額外沾醬，單吃就十分入味。必點的小羔羊肉片更是涮火鍋必點，暖胃又滿足。除了羊肉爐外，店內也提供許多熱炒與涼拌料理，其中泰式涼拌風味的羊太泰和羊太妹頗都是人氣菜色，相當清爽解膩，非常適合搭配火鍋一起享用！
下港吔羊肉專賣店
- 電話：02-2536-7922
- 地址：台北市中山區天祥路 18 號
- 營業時間：11:30–01:00
台北羊肉爐推薦常見問題
袋鼠金融推薦您 6 家台北羊肉爐：
1、阿財蔬菜羊肉爐
2、林家蔬菜羊肉爐
3、車庫羊肉爐
4、義村專業羊肉爐
5、岡山正味羊肉專賣店
6、下港吔羊肉專賣店
由於冬季是羊肉爐店家的旺季，許多店家都會客滿，因此建議提前訂位，不過每家訂位規則不一樣，可以事先上網查詢是否可以訂位，或是只開放現場排隊。例如，車庫羊肉爐每天下午 2 點才開放電話預訂。
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