【台北薑母鴨推薦】5 間台北必吃薑母鴨！冬天進補暖胃就吃這家！

袋鼠金融導讀｜冬天到了就是要進補，袋鼠金融今天就推薦您台北 5 間必吃薑母鴨！從濃郁湯頭到軟嫩鴨肉，每一家都以獨特的食材和風味吸引許多饕客，每個店家不僅提供美味的薑母鴨鍋，還有各式必點的火鍋配料，滿足不同口味的需求！無論是喜歡濃郁湯頭或是清爽口味的你，這篇文章絕對要筆記，這些必吃台北薑母鴨都能讓你大快朵頤！想了解更多美食資訊可以參考【台北羊肉爐推薦】、【霸味薑母鴨菜單】、【車庫羊肉爐菜單】。

台北 5 間必吃薑母鴨推薦

霸味薑母鴨三重總店

台北薑母鴨推薦不可少的就是鼎鼎有名的霸味薑母鴨，至今在大台北地區已經有非常多家的分店，若想嚐到最經典的味道也可以到總店常常，只要一到冬季，位於三重的霸味薑母鴨總店總是人潮滿滿。

霸味以「炭燒」為主打，獨家中藥熬製湯頭濃郁甘甜，搭配軟嫩鴨肉，滋補又暖身。來霸味薑母鴨，必點鴨肉小丸子和霸味響鈴捲！鴨肉小丸子鮮嫩多汁，響鈴捲吸飽湯汁，能嘗到香氣滿滿的湯頭與食材鮮味！

霸味薑母鴨三重總店資訊

• 地址：新北市三重區重陽路一段 100 號
• 營業時間：15:00–00:00
• 電話：02-2987-7904

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五吉·石頭火鍋城·薑母鴨

五吉除了有石頭火鍋外，也提供薑母鴨鍋，在五吉用餐可以自行到冰櫃裡挑選喜歡吃的配料，除了有些必吃的火鍋料與麵線之外，還有紅蟳等特殊食材。此外，店內也能喝到韓國燒酒、店家招牌啤酒、高粱等酒精飲料，相當適合與朋友下班後到此暖胃，與小酌一番！

五吉·石頭火鍋城·薑母鴨資訊

• 地址：台北市松山區八德路四段 108 號
• 營業時間：16:00–01:00
• 電話：02-2765-5808

帝王食補薑母鴨

帝王食補薑母鴨是全台連鎖的薑母鴨店，也是台北必吃的薑母鴨店。其堅持以紅面番鴨公、老薑、黑芝麻油和紅標米酒精心燉煮。其招牌湯頭以「一拍二炒三燉」的工法製作，融合中藥材與紅標米酒，因此能聞到酒香，在酒精揮發後則會聞到薑香濃郁。其湯頭油而不膩，麻油與薑的辛辣相當融合，喜歡濃郁酒味的人可以趁熱品嚐湯頭，不太喝酒的人也可則可稍等酒精揮發再喝喝看。

帝王食補薑母鴨（世貿店）資訊

• 地址：台北市南港區忠孝東路七段 633 號
• 營業時間：16:00–01:00
• 電話：02-2783-4786

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阿和師薑母鴨

隱藏在新生高架橋下的「阿和師薑母鴨」，深受饕客喜愛，其主打十幾種中藥材熬製的湯頭，口感溫潤不刺激，香氣濃郁，讓人一喝就愛上。招牌鴨肉丸 Q 彈有嚼勁，鴨肉香濃，鴨舌和鴨頭也是必點品項。除此之外，阿和師孩提供多種新鮮海產，如帝王蟹和波士頓龍蝦，滿足肉控與海鮮控的雙重需求！

阿和師薑母鴨資訊

• 地址：台北市中山區新生北路二段 131 號
• 營業時間：16:00–02:00
• 電話：02-2563-3478

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更新日期：2025/08/04

月明薑母鴨

位在新莊輔大商圈附近的月明薑母鴨，其除了提供薑母鴨鍋外，還有老饕必點的竹筍雞！其薑母鴨的湯頭，薑味濃郁卻爽口，鴨肉軟嫩入味，非常暖胃。竹筍雞則能嚐到竹筍的鮮甜，雞肉同樣的嫩口，適合較清爽口味的人，此外，店內的麵線、鴨腸、米血等配料都是必吃。想嚐嚐看不同口味的湯頭，非常推薦！

月明薑母鴨資訊

• 地址：新北市新莊區三泰路 30 之 4 號
• 營業時間：16:00–00:30
• 電話：02-2901-9717

台北薑母鴨推薦常見問題

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