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許多人認為要開始創業需要大量的資金投入，尤其是烘焙創業，需要購買材料、設備和烤具等。然而，由於缺乏成本控制和材料管理的經驗，許多初學者在利潤無法增加、成本不斷擴大的情況下選擇放棄，對於有志於從事烘焙創業的人來說，解決這些問題以及選對創業方向是至關重要的。韓式裱花品牌 flower sometimes 的創辦人楊紫媛，僅以不到八萬元的創業資金起步，成功創辦了自己的事業，並將她的技術傳授給學員，幫助他們在烘焙創業的路上取得成功。跟著袋鼠金融一起來看看，她如何透過韓式裱花小額創業，踏上創業的成功之路。
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韓式裱花蛋糕是什麼？
韓式裱花蛋糕不同於一般的造型蛋糕，重點在於它極具美感的細緻花卉裝飾。這些裱花使用特製的擠花嘴，用豆沙或奶油作為擠花材料，將其進行顏色調和後，再用擠花嘴雕塑出栩栩如生的花朵，這使得韓式裱花蛋糕不僅外觀精美，還充滿了藝術性，考驗製作者的技術與美感，當然，韓式裱花不單著重於視覺，也非常講究口味，因此有許多人願意一再購買。與傳統的造型蛋糕相比，韓式裱花蛋糕更加注重細節與手工技藝，口味與視覺兼具，這也是其受歡迎的原因之一。
韓式裱花蛋糕創業資金要多少？
要踏入韓式裱花蛋糕創業，需要的資金並不像一般人想的那麼高，楊紫媛個人初期創業時，用了不到八萬元購買基本的機器和材料，建議初創業者，只要準備八至十萬元的資金，以應付器材費、材料費、技術學費等基本開銷。
韓式裱花蛋糕創業之路，你必須知道的四件事…
若決心要踏入韓式裱花蛋糕創業，該準備什麼技能？又會碰上什麼狀況呢？袋鼠金融用創業常見的四個問題，結合楊紫媛個人的創業經歷，幫你避開創業雷區，提前做好創業準備！
韓式裱花蛋糕創業，需要準備哪些技能或證照？
要成功進行韓式裱花蛋糕創業，除了掌握擠花技巧外，取得相關的證照或培訓課程也非常重要！韓式裱花有非常多的協會與證照書，老師的作品風格也不同，而不論是哪一種協會的證書，都必須進行實地培訓，學習製作擠花霜和擠花技巧，考取證書的最主要目的，就是確保學員有正確掌握擠花技術。
楊紫媛在創業初期，由於台灣沒有太多教學資源，她自費到韓國學習，聘請翻譯老師輔助學習過程，她表示，通過正式課程不僅能學到核心技術，還能了解市場需求與最新趨勢，當然，現在台灣也有講師開設相關課程，技術也做得不錯，想加入裱花創業，不必再特地飛韓國取經。
像紫媛老師本身也有開班授課，紫媛老師不僅收當地學生，也有許多海外的學員來進修，課程有一般體驗課及證書班，其中，證書班有分五大類課程：
1.初階班：學習製作最基礎得韓式奶霜、日式豆沙霜，以及打好擠花技術基本功
2.進階班：學習油畫風的藝術蛋糕製作
3.高階班：學習三層婚禮蛋糕的製作技巧
4.七日證書班：可一次上完初階、進階、高階課程，提供無限次複習課和材料包，學完可接單
5.進修班：可學習古典初保和蛋糕、小香風花束蛋糕製作
這些紮實的課程，不論你是打算接單創業或學興趣，都可在紫媛老師的課程中完整學習！
韓式裱花蛋糕創業，一定要找老師上課嗎？
如前面所提到證書的用意，有專業老師的指導會讓創業路更加順暢，楊紫媛前期創業都是由自己摸索，碰到不少狀況，因此，她不僅從事證照書教學，還幫助許多學員創業，主動提供學員所有材料廠商來源、需要注意的事項，在她的學生中，甚至有一對從澳洲回國的姐妹，在完成課程後，每月收入穩定超過十萬元。因此，透過老師的指導，學員不僅能學會擠花技術，還能掌握創業的關鍵技巧，避開許多初創時期的問題。
韓式裱花蛋糕創業，有哪些雷區要避開？
楊紫媛在創業初期，曾經遇到過許多挑戰，首先，最大的問題是不知如何找合適的客群，她建議創業者一定要對自己的產品定價有清晰的概念，避免過高或過低的價格影響利潤。
再來，很多人不懂得做出差異化，僅是將技術學完後就草草創業，例如紫媛老師的裱花蛋糕不僅僅是單層擠花蛋糕，更著重於與三層結婚蛋糕、嘗試結合不同媒材的擠花造型蛋糕，做出與競爭對手不同的韓式擠花蛋糕，除此之外，他也不斷嘗試用不同配方，邀請身邊親友試吃、給予建議，最後做出獨特好吃的味道。
最後一個雷區是：未累積作品、不懂得行銷自我。楊紫媛建議，除了多做之外，也要幫自己的作品留下照片，作為作品集，提供給客人參考。
韓式裱花蛋糕創業，前期沒有客源怎麼辦？
楊紫媛建議，最初期一定要穩住心態，持續累積作品和訂單，慢慢擴展客源，並建議可經營社群媒體、打廣告，讓更多人認識你的作品，他自己也是一路這樣走過來，一步一腳印累積，後面才逐漸累積穩定的客源。
由於自己經歷過這段時期，紫媛老師的七日證書班不僅提供材料包，更特別提供學員們的矯正複習課，有任何問題、不熟悉的同學，都還可以無限次回去找老師複訓，將技術磨練得更純熟，同時，在創業上有任何的困難，紫媛老師也會幫助學員，讓學員在創業之路上更加順遂。
當然，若僅是作為生活興趣，喜愛漂亮的藝術蛋糕，或偶爾想親手做給家人、朋友，楊紫媛老師也有開設裱花體驗課，若你比較喜愛證書班的蛋糕造型，證書班的初階～高階課程都可獨立購買學習，滿足不同需求的人。
韓式裱花蛋糕創業，對許多人來說是一條充滿挑戰的道路，但楊紫媛用自己的經歷證明，只要堅持不懈，並掌握正確的技術與策略，就能克服種種困難，實現創業夢想。從初期的孤軍奮戰到如今學生遍布全國，甚至跨國幫助學員成功創業，楊紫媛的故事不僅是她個人創業成功的見證，更是一個鼓舞人心的範例。無論是已經踏入烘焙行業的你，還是剛剛有興趣涉足這一領域的創業者，都可以從她的經歷中汲取寶貴的經驗，找到屬於自己的成功之路。
韓式裱花創業講師
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| 姓名 | 楊紫媛 |
| 社群 | https://www.instagram.com/flower_sometimes_/ |
| 聯繫方式 | 官方LINE @tss9442z |
| 體驗課 | 🌹玫瑰莊園體驗課 🌹韓國擠花+淋面體驗課 🌹仙人掌多肉肉體驗課 |
| 證書班 | 💐七日證書班-初階韓式奶霜、清爽日式豆沙霜 -進階油畫風 -高階三層婚禮蛋糕 -回饋材料包＆無限次矯正複習課 💐進修課 -古典珠寶盒蛋糕 -小香風花束蛋糕 |
| 備註 | 🌸請私訊 Instagram 或官方 LINE 報名 🌸七日證書班初階、進階、高階課程皆可獨立購買 |
