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袋鼠金融導讀│讓臺灣人陷入酸菜魚熱潮的酸菜魚餐廳「刁民酸菜魚」菜單有哪些品項？其中又有哪些是必吃品項？今天袋鼠金融為大家整理了刁民酸菜魚北部、中部的菜單，同時為大家盤點刁民酸菜魚有哪些必吃品項，以及推薦理由又是什麼？想到刁民酸菜魚飽餐一頓，看這篇就對了！另外，如果你想動動手指，在家享受酸菜魚的美味，別忘了參考foodpanda 優惠碼、外送平台信用卡幫你省更多！
刁民酸菜魚是台灣人氣川式酸菜魚品牌，以鮮嫩魚片搭配酸辣湯底著稱，提供個人鍋與多人鍋選擇，北中南均有門市，是川菜愛好者的必訪餐廳。
目錄
刁民酸菜魚菜單（北部門市）
刁民酸菜魚最經典的品項當然就是歷久不衰，頗受好評的酸菜魚啦！但其實除了酸菜魚，還有更多其他值得推薦的品項。話不多說，快跟著我們整理的菜單，找出最符合口味的品項吧！
| 主菜類 | |
|---|---|
| 秘罈酸菜魚（中盛） | $ 688 |
| 秘罈酸菜魚（大盛） | $ 988 |
| 秘罈酸菜魚（特盛） | $ 1288 |
| 初戀番茄魚（中盛） | $ 688 |
| 初戀番茄魚（大盛） | $ 988 |
| 初戀番茄魚（特盛） | $ 1288 |
| 加料系列（木耳/金針菇/蒟蒻條/寬冬粉/老油條/手工丸/腐竹/豬五花） | $ 49 |
| 3oz 雪花牛 | $ 99 |
| 小菜類 | |
|---|---|
| 涼拌木耳 | $ 70 |
| 啪啪黃瓜 | $ 60 |
| 醬汁小卷 | $ 120 |
| 硬硬的炸雞雞 | $ 150 |
| 金錢蝦餅 | $ 120 |
| 母湯娃娃菜 | $ 90 |
| 那個麻辣鴨血 | $ 60 |
| 完美蝦滑 | $ 188 |
| 沙漏酥魚皮 | $ 90 |
| 極白甜米飯 | $ 20 |
| 飲料 | |
|---|---|
| 四季水果茶 | $ 80 |
| 陳釀烏梅汁 | $ 70 |
| 神級奶茶 | $ 60 |
| 無糖冷泡茶 | $ 45 |
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刁民酸菜魚菜單（中部門市）
| 主菜類 | |
|---|---|
| 秘罈酸菜魚（中盛） | $ 638 |
| 秘罈酸菜魚（大盛） | $ 898 |
| 秘罈酸菜魚（特盛） | $ 1188 |
| 初戀番茄魚（中盛） | $ 638 |
| 初戀番茄魚（大盛） | $ 898 |
| 初戀番茄魚（特盛） | $ 1188 |
| 加料系列（木耳/金針菇/蒟蒻條/寬冬粉/老油條/手工丸/腐竹/豬五花） | $ 45 |
| 3oz 雪花牛 | $ 95 |
| 小菜類 | |
|---|---|
| 涼拌木耳 | $ 60 |
| 啪啪黃瓜 | $ 50 |
| 醬汁小卷 | $ 100 |
| 硬硬的炸雞雞 | $ 130 |
| 金錢蝦餅 | $ 100 |
| 母湯娃娃菜 | $ 80 |
| 那個麻辣鴨血 | $ 50 |
| 完美蝦滑 | $ 168 |
| 沙漏酥魚皮 | $ 80 |
| 極白甜米飯 | $ 20 |
| 飲料 | |
|---|---|
| 四季水果茶 | $ 70 |
| 陳釀烏梅汁 | $ 60 |
| 神級奶茶 | $ 50 |
| 無糖冷泡茶 | $ 35 |
刁民酸菜魚菜單（高雄門市）
| 主菜類 | |
|---|---|
| 秘罈酸菜魚（中盛） | $ 638 |
| 秘罈酸菜魚（大盛） | $ 898 |
| 秘罈酸菜魚（特盛） | $ 1188 |
| 初戀番茄魚（中盛） | $ 638 |
| 初戀番茄魚（大盛） | $ 898 |
| 初戀番茄魚（特盛） | $ 1188 |
| 加料系列（木耳/金針菇/蒟蒻條/寬冬粉/老油條/手工丸/腐竹/豬五花） | $ 45 |
| 3oz 雪花牛 | $ 95 |
| 小菜類 | |
|---|---|
| 涼拌木耳 | $ 60 |
| 啪啪黃瓜 | $ 50 |
| 醬汁小卷 | $ 100 |
| 硬硬的炸雞雞 | $ 130 |
| 金錢蝦餅 | $ 100 |
| 母湯娃娃菜 | $ 80 |
| 那個麻辣鴨血 | $ 50 |
| 完美蝦滑 | $ 168 |
| 沙漏酥魚皮 | $ 80 |
| 極白甜米飯 | $ 20 |
| 飲料 | |
|---|---|
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| 陳釀烏梅汁 | $ 60 |
| 神級奶茶 | $ 50 |
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刁民酸菜魚必點推薦
說到刁民酸菜魚，大家第一個想到的菜色想必就是酸菜魚吧！但其實除了酸菜魚，刁民酸菜魚還有許多老饕也說讚的品項！到刁民酸菜魚餐廳用餐究竟有哪些必點品項呢？快跟著我們一起看下去吧！
秘罈酸菜魚
（圖片來源：刁民酸菜魚官網）
秘罈酸菜魚的湯頭融合了酸、辣、甜三位一體，酸菜的酸度容和辣椒與醃白蘿蔔的甜，三者融合交織，再以辣椒、白芝麻、蒜末特製的熱油爆出香氣，成就了滋味難忘的秘罈酸菜魚。
初戀番茄魚
（圖片來源：刁民酸菜魚官網）
初戀番茄魚提供不吃辣的顧客另一個選項，以羅宋湯為概念來源，使用刁民酸菜魚頗富盛名的龍骨高湯為基底，加入大量牛番茄、洋蔥、芹菜、羅勒、蘿蔔煮製，造就酸甜滋味的番茄魚，是小編推薦必點的品項。
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| 更新日期：2026/07/06 | |
完美蝦滑
（圖片來源：刁民酸菜魚 facebook）
完美蝦滑以比例高達 90% 的白蝦製作蝦漿，現煮入盤的蝦滑鮮Q彈牙，搭配酸菜一起享用更是絕配，絕對是必點小菜 TOP 1！
刁民酸菜魚菜單常見問題
刁民酸菜魚目前沒有開放訂位，只提供現場排隊。
台北刁民酸菜魚價位分為中盛688元、大盛988元、特盛1,288元。台中、高雄刁民酸菜魚價位分為中盛638元、大盛898元、特盛1,188元。
刁民酸菜魚通常提供多段辣度選擇（如微辣、中辣、大辣），可依個人辣度耐受程度選擇。若不吃辣也可選擇無辣或原味湯底，確保所有食客都能享用。
刁民酸菜魚主要採用鱸魚或草魚片，肉質細嫩，適合酸湯燙煮。魚片現切現煮，保留鮮嫩口感，搭配自製酸菜湯底，是品牌的核心競爭力。
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