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袋鼠金融導讀｜乾杯集團轄下主打精緻日式鍋物的黑毛屋，你吃過了嗎？由日籍主廚打造，搭配當季疏食、新鮮海鮮與頂級肉品，專為顧客帶來身心皆暖的用餐體驗與舌尖上的味蕾饗宴。黑毛屋菜單中當然也包括了許多不同種的湯底與來自世界各地的肉品選擇，為了讓前往用餐的大家可以挑選到自己最喜歡的搭配組合，袋鼠金融也在這篇文章中整理了詳細的黑毛屋菜單與價格，如果你也想更加了解黑毛屋菜單，那就快跟我們一起看下去吧！另外，若是對其他熱門餐廳的菜單感興趣，也可以參考加分火鍋菜單、詹紀菜單、請客樓菜單等等文章唷！
黑毛屋本家是台灣知名日式涮涮鍋品牌，以黑毛豬為主打食材，提供「摩滋鍋」等特色鍋底，主打個人鍋形式，適合一人或小型聚餐。
目錄
黑毛屋介紹
隸屬於乾杯集團旗下的黑毛屋本家，主打精緻的日式鍋物，由日籍主廚打造，致力於帶給顧客身心皆暖的用餐體驗，最大的特色是嚴選當季新鮮蔬食，並打造專屬的季節鍋物，讓每位前往用餐的食客可以在舌尖中品嘗出最道地的季節之味。
名稱中的「黑毛」則是源自於日本頂級黑毛和牛，也象徵著品質的保證與極致美味的風味，新鮮當季的蔬食與海鮮，搭配頂級和牛，最後再佐以特製的醬料與湯底，帶出精緻且多層次的味覺享受。
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黑毛屋菜單總覽
黑毛屋的點餐方法如同大多數單點火鍋店，都是先選湯底，後選食材，最後再挑肉品份量、主食以及另外加點品項，袋鼠金融也幫大家分門別類整理好了，提供給有需要的朋友參考：
黑毛屋菜單：基礎鍋底搭配
黑毛屋的鍋底目前共有五種可以做選擇，分別是涮涮鍋、壽喜燒、博多風水炊鍋、博多風摩滋鍋以及期間限定鍋底五種，基本的四種鍋底對應的肉品價格都是相同的，因此袋鼠金融會先就這四種基礎鍋底，整理對應的肉品價格：
| 基礎鍋底（涮涮鍋、壽喜燒、博多風水炊鍋、博多風摩滋鍋）搭配 | |||
|---|---|---|---|
| 肉品品名 | 輕量價格（110 g） | 標準價格（165 g） | 大盛價格（220 g） |
| 日本和牛 | NT$680 | NT$820 | NT$950 |
| 上選日本和牛 | NT$980 | NT$1,180 | NT$1,370 |
| 特選日本和牛 | NT$1,180 | NT$1,480 | NT$1,780 |
| 西班牙 Bellota 等級伊比利豬梅花 | NT$580 | NT$690 | NT$810 |
| 日本和牛 + 西班牙 Bellota 等級伊比利豬梅花 | NT$630 | NT$770 | NT$900 |
| 上選日本和牛 + 西班牙 Bellota 等級伊比利豬梅花 | NT$880 | NT$1,080 | NT$1,270 |
| 特選日本和牛 + 西班牙 Bellota 等級伊比利豬梅花 | NT$980 | NT$1,180 | NT$1,370 |
| 以上品項可選主食 | |||
| 日本新潟縣產米 | 五穀米 | 豆腐（4 塊） | – |
| 其他肉品 | |||
| 肉品品名 | 輕量價格（110 g） | 標準價格（165 g） | 大盛價格（220 g） |
| 雲林產黑羽土雞 | NT$580 | NT$690 | NT$810 |
| 澳洲和牛牛小腿、豚五花 | NT$580 | NT$690 | NT$810 |
| 以上品項可選主食 | |||
| 強棒麵（大／小） | 豆腐／油豆腐（4 塊） | ||
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| 品名 | 價格 | ||
| 料理長特製手工肉丸 | 加大份量 + 30 元 | ||
| 蔬菜盤 | 加大份量 + 100 元 | ||
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黑毛屋 : 夏季限定鹽鞠鍋
以涮涮鍋為湯底，加入營養豐富的日本傳統調味料—鹽麴與味噌增添層次的湯頭，搭配頂級肉品及嚴選新鮮蔬菜，透過鹽麴中的酵素更顯食材美味。
今年春季誠摯邀請您，一同品嚐這營養健康的春季限定美味。
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| 更新日期：2026/06/10 | |
黑毛屋菜單：加點
| 加點 | |
|---|---|
| 品名 | 價錢 |
| 日本和牛（110 g） | NT$480 |
| 上選日本和牛（110 g） | NT$780 |
| 特選日本和牛（110 g） | NT$980 |
| 西班牙 Bellota 等級伊比利豬梅花（110 g） | NT$380 |
| 澳洲和牛牛小腸（120 g） | NT$380 |
| 雲林產黑羽土雞（120 g） | NT$380 |
| 蝦子（3 隻） | NT$120 |
| 鮭魚（60 g） | NT$130 |
| 文蛤（120 g） | NT$120 |
| 日本北海道干貝（3 S 等級／1 個） | NT$90 |
| 花枝（60 g） | NT$120 |
| 日本廣島縣牡蠣（2 顆） | NT$120 |
| 季節海鮮盤（花枝 30 g + 文蛤 100 g + 鮭魚 30 g + 蝦子 2 隻） | NT$320 |
| 雞蛋 | NT$20 |
| 泡菜 | NT$60 |
| 馬茲瑞拉起司（3 片） | NT$88 |
| 料理長特製手工肉丸 | NT$80 |
| 鱈魚豆腐（3 塊） | NT$88 |
| 季節蔬菜 | NT$50 |
| 博多風摩滋鍋 蔬菜盤 | NT$120 |
| 日本新潟縣產米（165 g） | NT$45 |
| 湯豆腐（3 塊） | NT$40 |
| 烏龍麵 | NT$39 |
| 壽喜燒雞蛋烏龍麵 | NT$80 |
| 五穀米（165 g） | NT$45 |
| 水炊鍋拉麵 | NT$50 |
| 雞蛋雜炊 | NT$80 |
| 哈根達斯冰淇淋（草莓／香草／夏威夷果仁／抹茶） | NT$120 |
黑毛屋菜單：信用卡推薦
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黑毛屋菜單：常見問題
有，黑毛屋限制為每人 1 套餐，僅身高不到 130 公分之小孩不在其列。
對唷！但是在點餐時可以選擇各自分開點或者套餐點餐的方式！
摩滋鍋指的就是牛內臟鍋，是日本九州的著名鄉土鍋物。
黑毛屋以個人鍋形式消費，套餐價格約 500–900 元，依肉品等級與套餐選擇不同。若加點額外肉品或飲料，費用可能增加，建議搭配信用卡享有餐廳類別回饋以降低花費。
黑毛屋以內用涮涮鍋為主，目前不提供傳統外送服務。若有特殊需求，建議直接致電門市確認是否提供特定外帶選項。
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